Domaine Les Mille Vignes - Dennis Royal 2016
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
-
90-92/100
Robert Parker
-
14/20
Bettane & Desseauve
"Afrutado y floral a la perfección, este es el tinto más esbelto, todavía jugoso en el paladar con un final especiado. Cariñena de 75 años". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡La expresión de la Cariñena con carácter especiado y mentolado!
Características
Bodega
Domaine Les Mille Vignes
Variedad
Dennis Royal
Cosecha
2016
Denominación
Fitou
Región
Languedoc
Cepas
À dominante de Carignan, vieilles vignes de 75 ans
Tierra
2 suelos extremos: un suelo ácido en una meseta con almendros y carrascas en los bordes y un suelo calcáreo.
Viticultura
Enfoque orgánico, trabajando el suelo sin potasa ni nitrógeno
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, trasvasado a cubas de temperatura controlada con pequeños tapones flotantes. Levaduras autóctonas. Alternancia de bazuqueos y remontados.
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Fruta roja y negra, especias de garriga (tomillo, lavanda) y notas florales (violeta).
Boca
Pleno y complejo, con aromas de grosella negra y mora, taninos potentes pero equilibrados, frescura encantadora. Un vino gastronómico.
Servir
Decantar 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Producción
3.200 botellas
Maridaje
Disfrutar con embutidos, carnes finas, caza, quesos curados...
Domaine Les Mille Vignes
Fitou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el vino :
Nariz compleja y agradable de fruta negra, resina, piedra caliente y humo. En boca es cálido, casi gaseoso, con taninos muy duros, incluso ásperos.
Sobre el bodega :
Bodega En el año 2000, Valérie Guérin se hizo cargo de la finca construida a lo largo de los años por su padre Jacques, profesor de enología. El viñedo ha pasado de mil cepas a once hectáreas en veinte años: trece parcelas de viñas muy viejas meticulosamente cultivadas, bajos rendimientos, vinificación muy natural y sin crianza en barrica. Los vinos son armoniosos, llenos de sabor y frescura, y muy seductores en su naturalidad. Las cuvées dennis-royal, elaboradas con cariñena de más de 75 años, y les-vendangeurs-de-la-violette son tan fabulosas como siempre. Habrá que esperar a la añada 2016, ya que la extracción parece estar más avanzada de lo habitual.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Las primeras mil cepas han crecido con los años hasta convertirse en una finca de 11 hectáreas en la región marítima de Fitou. Bodega Creada en 1979 por Jacques Guérin, antiguo profesor de vino en el instituto de Orange, está dirigida por su hija Valérie desde el año 2000.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2018) 90-92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Fitou Dennis Royal 2016 con Cariñena vuelve a ser un éxito. Un poco cerrado en nariz, se abre con notas de frambuesa y especias. De cuerpo medio a grueso, es generoso en boca, con taninos suaves que deberían hacerlo accesible en el momento de su lanzamiento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el vino :
Tan afrutado y floral como se pueda desear, este es el más esbelto de los tintos, aún jugoso en el paladar y con un final especiado. Cariñena de 75 años.
Sobre el bodega :
Bodega Desde hace dos décadas, Valérie Guérin, a la que recientemente se ha unido su hermana Agnès, defiende con pasión este pequeño de la zona de La Palme (en la parte marítima de la denominación Fitou). Selecciones masales, rendimientos extremadamente bajos, inferiores a 20 hl/ha (lo que explica los elevados precios) y largos periodos de encubado son para ella las palabras clave. El resultado en botella es la combinación ideal de madurez y frescura. Una serie de visitas a los viñedos ha dado lugar a un rosado de mesa, tres tintos y cuatro vinos de licor. Estos vinos base con carácter poseen una concentración única que, si bien puede parecer enorme cuando es joven, se refina maravillosamente con la edad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. PASCAL P. Publicado el 19/11/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. JULIEN D. Publicado el 01/06/2020
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