Le Loup Blanc - Les Trois P'tits C 2013
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Con su sorprendente composición de cuatro variedades de uva hispanas, esta cuvée está dominada por aromas de pequeños frutos rojos y negros, que recuerdan a los arándanos y las moras. El ataque suave anuncia un paladar corpulento, con taninos muy sedosos. La redondez y el volumen se complementan con un final potente con matices mentolados bien equilibrados. Un tinto para descubrir.
Características
Dominio
Vignoble du Loup Blanc
Variedad
Les Trois P'tits C
Cosecha
2013
Denominación
IGP Aude
Región
Languedoc
Cepas
30% Carignan, 30% Grenache, 30%Tempranillo, 10% Alicante Bouchet
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
certificado ecológico, biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
natural con levaduras autóctonas
Cría
12 meses en cubas de madera seguidos de 6 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rubí
Nariz
Aromas intensos de bayas rojas y negras (arándano, mora)
Boca
Ataque suave. Tanino amplio y sedoso. Redondez y volumen. Final potente con matices mentolados equilibrados.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2021
Maridaje
va muy bien con una paletilla de cordero confitada en cocotte, ajo y coco Paimpol
Viñedo de Loup Blanc
IGP Aude
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta bonita propiedad cuenta con 18 hectáreas de viñedos divididos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de Minervois des Causses, las estribaciones de la Montagne Noire, y en el extremo noreste de la denominación. Esta propiedad está haciendo verdaderos progresos. El proceso de vinificación evoluciona hacia extracciones más suaves y menos intensivas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y equilibrio fresco. Como resultado, son agradables de beber, sabrosos y agradables, al tiempo que conservan la tensión y la vitalidad características de la propiedad. Estos vinos del Minervois se completan con una gama de vinos IGP del Aude especialmente bien elaborados, cuyos nombres están evidentemente vinculados a los de la propiedad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Creada en 2002 por cuatro socios de Saumur amantes del vino, Le Loup Blanc produce vinos del Minervois mezclados con variedades de uva del Languedoc. El trabajo en los viñedos se centró inmediatamente en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée sigue siendo precisa: aquí encontrará vinos para beber sobre la fruta, pero también finas cuvées para reposar. La propiedad alberga dos casas rurales confortables y decoradas con gusto.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PAUL E. Publicado el 23/09/2019
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