Sieur d'Arques - Le Petit Toqué Pinot Noir 2009
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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Este Pinot Noir desprende una fragancia de grosella negra mezclada con finas notas de madera, con un ataque en boca fresco y afrutado. Este vino bien estructurado y equilibrado rebosa taninos, con sabores de guinda y toques de regaliz persistentes en el final. Ideal para acompañar unas tapas.
Características
Dominio
Toques et Clochers
Variedad
Le Petit Toqué - Pinot Noir
Cosecha
2009
Denominación
IGP Aude
Región
Languedoc
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
selección de parcelas en el Alto Valle del Aude
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
tradicional y meticuloso
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
la fragancia de grosella negra se mezcla con sutiles notas amaderadas
Boca
El ataque en boca es fresco y afrutado. Este vino bien estructurado y equilibrado está lleno de taninos, con sabores de guinda y toques de regaliz persistentes en el final.
Servir
a 14-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Maridaje
Es un delicioso acompañamiento para una cocina relajada y de convivencia, desde tapas a cenas de aperitivo...
Toques et Clochers
IGP Aude
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La cooperativa Sieur d'Arques es uno de los principales actores económicos de Limoux y comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección de parcelas, apuesta por la calidad desde hace veinte años y sigue produciendo vinos base muy bien calibrados. La gama de blancos toques-et-clochers, a base de Chardonnay procedente de los 4 terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo borgoñón, con removido, lo que da lugar a vinos generosos, encantadores y perfectamente equilibrados. Una fina gama de burbujas de calidad complementa a la perfección los vinos de la bodega. Su calidad constante lo convierte en una auténtica punta de lanza de la denominación.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La cooperativa Sieur d'Arques es un actor clave en el viñedo de Limoux, donde representa alrededor del 60% de la producción. Fundada en 1946, cuenta actualmente con unos 205 socios y un vasto viñedo de 1.800 hectáreas repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite realizar una rigurosa selección de parcelas de una gran variedad de terruños. Su subasta Toques et Clochers, lanzada en 1990, ha dado una nueva reputación a Limoux y ha llamado la atención sobre sus vinos tranquilos.
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