Toques et Clochers
Con cuatro terruños y cuarenta y dos campanarios, Limoux aprovecha una situación excepcional en el Languedoc y fomenta el trabajo personal de cada viticultor para producir vinos excepcionales. Con las últimas influencias oceánicas y la huella de las pantallas naturales de las estribaciones pirenaicas, el clima se matiza en cuatro terruños que son la seña de identidad de los vinos que producen: Mediterráneo, Autan, Oceánico y Haute-Vallée. La selección de las parcelas, la vendimia manual y la selección de las uvas forman parte del proceso de elaboración de estos grandes vinos Toques et Clochers.
Con Toques et Clochers y sus cuatro terruños, Sieur d'Arques ha elaborado vinos blancos excepcionales en los que la uva Chardonnay ilustra claramente el efecto del terruño: notas minerales y una fina estructura para el Haute-Vallée, aromas florales y notas de frutos secos para el terruño de Autan, notas de fruta de pulpa blanca y vainilla para el terruño de Océanique, intensidad de aromas de fruta madura y sensación carnosa en boca para el terruño de influencia mediterránea.
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Nuestras ventas más recientes de Toques et Clochers wines
Toques et Clochers - Crémant de Limoux Brut 2018
5/5 (2 opiniones)
Prix-Plaisir - Médaille d'Or Bettane & Desseauve
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Médaille Grand Or Vinalies Internationales - Paris
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Médaille d'or Concours national des crémants
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Médaille d'or + Coup de Coeur Vinalies Nationales
Este Crémant de Limoux, con su espuma delicada y cremosa, acompaña con clase cualquier comida. Sus sutiles notas de cítricos ligeramente tostados y su ataque limpio lo convierten en una cuvée armoniosa. Bulles de Limoux, ¡todo elegancia!
Toques et Clochers - Terroir Océanique 2018
2/5 (1 opinión)
1*Étoile Hachette
"Cada año en la Guía, la bodega coloca aquí su cuvée Océanique, que procede de parcelas situadas a gran altitud al oeste de la denominación. La crianza deja su impronta en una nariz intensamente avainillada. Las flores blancas y los cítricos se abren paso en un paladar voluminoso, que también posee un delicioso dulzor y un final tonificante y salivante. Listo para la mesa". (Le Guide Hachette 2022) ¡Imperdible!
Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017
4/5 (5 opiniones)
Procedente de un terruño al este de Limoux, con influencias mediterráneas, esta intensa cuvée se vinifica y madura en barricas. La nariz, sostenida, se abre con bonitas notas cítricas y florales, así como toques de brioche. En En boca, el vino equilibra su potencia y plenitud con una encantadora frescura. El final es largo, armonioso y ligeramente especiado. Listo para beber.
Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018
3,5/5 (15 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
En un terruño de gran altitud, el Chardonnay de Haute-Vallée se beneficia de influencias marinas que aportan frescura a un aroma fino y elegante. El ataque en boca es flexible y rico, revelando notas de vainilla y pimienta, fruta blanca y cítricos. Un gran Chardonnay de Languedoc con influencia pirenaica.
Toques et Clochers - Terroir Autan 2016
4/5 (2 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
"Nariz de fruta exótica, humo y retama, paladar envolvente y vigorizante, con un toque de amargor equilibrante. Nos encanta esta cuvée nerviosa, bien elaborada y refrescante". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Suelo de grava, seco y poco profundo.
Toques et Clochers - L'Occursus 2015
3,8/5 (4 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
"Nariz muy refinada, hermosa fruta madura, especias dulces, humo, toques de tiza y garriga, paladar sabroso y aromático, con taninos fundentes y mucha frescura. Equilibrado, enérgico y fácil de beber". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) ¡Fuerza y finura!
Sieur d'Arques - Le Petit Toqué Pinot Noir 2009
Este Pinot Noir desprende una fragancia de grosella negra mezclada con finas notas de madera, con un ataque en boca fresco y afrutado. Este vino bien estructurado y equilibrado rebosa taninos, con sabores de guinda y toques de regaliz persistentes en el final. Ideal para acompañar unas tapas.
Sieur d'Arques - Le Petit Toqué Chardonnay 2010
Este blanco 100% Chardonnay presenta un color amarillo pálido, brillante y límpido, y es complejo en nariz, combinando notas florales con una mineralidad sutil y elegante. Al igual que en nariz, en boca expresa toda la frescura y mineralidad de su variedad de uva. Un blanco ideal para el aperitivo.
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