Plô Roucarels - Plant du Roc 2016
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Los aficionados a la cariñena
"Muy puro en nariz, con fruta brillante y delicados toques de flores dulces. En boca es muy del mismo estilo, elegante, con un gran final, taninos frescos y sedosos y un final largo y fresco. Perfectamente elaborado, delicioso". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Este Carignan muy viejo, de más de 70 años, está perfectamente equilibrado entre potencia y suavidad. Un vino de terruño encantador.
Características
Bodega
Plô Roucarels
Variedad
Plant du Roc
Cosecha
2016
Denominación
IGP Cité de Carcassonne
Región
Languedoc
Cepas
100% Carignan, vignes de 70 ans
Tierra
Suelos de marga arcillosa-caliza y arenisca, tierra blanca
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total. Fermentación natural sin adición de levaduras. Pigeage o remontage en función de la degustación. Maceración después de la fermentación.
Cría
12 meses en cuba, luego 12 meses en botella, sin clarificar ni filtrar
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí
Nariz
Aromas explosivos de grosella negra y mora fresca
Boca
Suave con un tacto magnífico y densa fruta negra. Hermoso equilibrio entre vivacidad y suavidad.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2023
Producción
4.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, pero también con platos en salsa, como ternera y zanahorias...
Plô Roucarels
Cité de Carcassonne IGP
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Muy puro en nariz, con fruta brillante y delicados toques de flores dulces. En boca es muy del mismo estilo, elegante, con un gran final, taninos frescos y sedosos y un final largo y fresco. Perfectamente elaborado, delicioso.
Sobre el bodega :
Julia Hubrich y Julien Gil son dos jóvenes viticultores apasionados que se instalaron hace menos de diez años en una meseta rocosa a las puertas de la denominación Limoux. Cultivan y vinifican sus nueve hectáreas de la forma más natural posible: "no es la bodega la que mejora el vino, sino el trabajo del hombre en la viña". Bodega No podemos dejar de admirar el progreso y la coherencia de los vinos de , que se han convertido en una visita obligada.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
BodegaDos jóvenes enólogos y una joven , creada en 2006. Originaria de Dresde, Julia se formó en Montpellier y Burdeos. Julien, natural del sur de Francia y apasionado de la cocina y el vino desde la adolescencia, se desvió hacia el Médoc para aprender el oficio. La pareja empezó "salvando" 2 hectáreas de viñas viejas de Cariñena que iban a ser arrancadas, y luego adquirió viñas en la DOC Limoux. En total, 10 hectáreas.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. VINCENT D. Publicado el 14/04/2020
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