Domaine de Ravanès - Petit Verdot 2015
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este vino "curiosidad", elaborado a partir del único Petit Verdot recogido muy maduro, no ha sido envejecido en madera. Exquisito y con cuerpo, revela notas de bayas rojas y negras muy maduras, mezcladas con sutiles matices de humus y toques de regaliz violeta (Blue Zan). Por supuesto, puede beberse ahora, pero sin duda hará las delicias de los enófilos pacientes durante varios años.
Características
Dominio
Domaine de Ravanès
Variedad
Petit Verdot
Cosecha
2015
Denominación
IGP Coteaux de Murviel
Región
Languedoc
Cepas
100% Petit Verdot
Tierra
suelos gravosos arcillo-calcáreos
Viticultura
orgánico certificado
Vinificación
Control estricto de las temperaturas de fermentación. Remontados y/o bazuqueos dos veces al día. Maceración postfermentativa durante 4 semanas.
Cría
16 meses en cubas
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color oscuro y denso
Nariz
de gran cuerpo, con bayas rojas y negras muy maduras, mezcladas con sutiles notas de humus y toques de regaliz violeta (Zan bleu).
Boca
Rico y cálido, con la misma gama aromática que en nariz. Un vino delicioso, con cuerpo, perfectamente equilibrado, que combina vinosidad, vivacidad y fina persistencia tánica.
Servir
decantar a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2022
Producción
2000 botellas
Maridaje
Combina bien con riñones de ternera, magret de pato a la plancha, asado de vísceras en brocheta, "tripoux" al estilo de Languedoc, o pichón o faisán con arándanos...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. BERTRAND M. Publicado el 10/02/2019
Seguramente un buen vino Pero no para mí.
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Nota y consejo de M. DIDIER P. Publicado el 17/06/2017
Puro pt verdot, ¡la primera vez que he tenido la oportunidad de probar por sí solo este títere de muchos grandes vinos de Burdeos! Color negro, hermoso brillo. Nariz de arándanos y un toque de anilina. En boca, fruta de arándanos muy fina y con cuerpo, con buena longitud y taninos no agresivos. Tras el ataque, hay un toque de amargor herbáceo que no estorba. Conclusión: un buen vino del sur, con 14,5° de alcohol, que se mantiene fresco y se impone por su equilibrio y una bonita forma de plenitud. Un vino excelente con una amplia gama de usos. Beber a 16°.
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE G. Publicado el 12/11/2023
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Nota y consejo de M. ROGER P. Publicado el 26/03/2019
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Nota y reseña de M. FRANCOIS V. Publicado el 06/06/2018
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Nota y reseña de M. FABRICE A. Publicado el 20/05/2018
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Nota y crítica de M. PASCAL F. Publicado el 18/05/2018
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