Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2015
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
"Magníficos aromas de mango, cítricos, piña, vainilla, con notas minerales, potente y pleno en boca, con hermosa carnosidad y gran equilibrio en la frescura." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Características
Bodega
Domaine des Capriers
Variedad
Les Larmes d'Ema
Cosecha
2015
Denominación
IGP Côtes de Thongue
Región
Languedoc
Cepas
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Tierra
suelos de margas areniscas y terrazas villafranquinas
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Maceración pelicular para el Sauvignon. Prensado suave. Fermentación por separado de las tres variedades de uva a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de frutas exóticas y cítricos con un toque de vainilla
Boca
con cuerpo, carnoso y fresco
Servir
a 10-12°C
Beber de
2017
Beber antes
2018
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con pescados a la plancha (rape, salmón), quesos duros, etc.
Domaine des Capriers
IGP Côtes de Thongue
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el vino :
Magníficos aromas de mango, cítricos, piña y vainilla, con toques de mineralidad. Potente y amplio en boca, con buen cuerpo y gran equilibrio y frescura.
Sobre el bodega :
Bodega Puissalicon, bonito pueblecito feudal entre el mar y la montaña, es la cuna de los vinos originales des Capriers. Bodega Se extiende de norte a sur a lo largo del río Libron. Esto le confiere una gran diversidad de terruños, desde las terrazas villafranquinas del norte hasta las margas rosadas gravosas del sur, pasando por los puechs calcáreos. Bodega Marion y Mathieu Vergnes, jóvenes hermanos viticultores apasionados por este terruño, han tomado el relevo de la empresa familiar y producen vinos de gran calidad: el tinto les-larmes-d'emma, una cuvée de referencia llena de carácter, el tinto rêve-de-louis, delicioso y fácil de beber, la nueva cuvée octave, con un potencial indudable, y el rosado les-larmes-d'emma, aromático y cristalino. Los dos blancos, larmes-d'emma (100% viognier) y rêve-de-louis son muy aromáticos, bien definidos, vivos y equilibrados.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Marion Kergines y su hermano Mathieu Vergnes, ambos autodidactas pero originalmente viticultores, se hicieron cargo de la gestión de esta explotación familiar (30 ha) en 2001. En 2003, construyeron una nueva bodega y empezaron a comercializar sus vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 10 opinión
Calificación y revisión de M. BERNARD D. Publicado el 05/11/2018
Todo un descubrimiento, sólo cosas buenas......
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Calificación y revisión de M. STEPHANE Q. Publicado el 26/05/2017
No muy bueno. Tánico al principio, con notas de pomelo, limón y lima, y soso al final.
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Calificación y revisión de M. BERNARD B. Publicado el 01/04/2017
Al igual que su homólogo tinto, se trata de una denominación que merece la pena descubrir.
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Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 12/03/2017
muy agradable, bello aroma sin falta de frescura
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Calificación y revisión de M. FLORENT C. Publicado el 20/06/2018
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Calificación y revisión de M. CONSTANTIN R. Publicado el 04/01/2018
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Calificación y revisión de M. MARC V. Publicado el 08/10/2017
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Calificación y revisión de M. DENIS D. Publicado el 31/05/2017
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE S. Publicado el 08/05/2017
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Calificación y revisión de M. DAVID T. Publicado el 12/03/2017
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