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Domaine des Capriers - Octave blanc 2020

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beba

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5
3/5 (2 clientes)

" Nuevo en blanco

Su color dorado y su nariz afrutada y floral dejan entrever su gran delicadeza. Un paladar pleno completa el cuadro. Puede beberse ahora, pero necesitará un poco de aireación para alcanzar todo su potencial en los próximos 2 años.

Características

Dominio

Domaine des Capriers

Variedad

Octave

Cosecha

2020

Denominación

IGP Côtes de Thongue

Región

Languedoc

Cepas

40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 10% Viognier

Tierra

Terrazas de margas areniscas y calizas

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Sauvignon: maceración pelicular durante 6 horas; Chardonnay + Viognier: prensado directo de uvas despalilladas

Cría

En cubas de acero inoxidable, removiendo regularmente durante 2 meses

Graduación alcohólica

14 %

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Afrutado y floral

Boca

Con cuerpo, redondo y delicioso

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo con amigos o con pescados en salsa, quesos duros...

Domaine des Capriers

Más información Domaine des Capriers

IGP Côtes de Thongue

Más información IGP Côtes de Thongue

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Los vinos originales del Domaine des Capriers se producen en Puissalicon, un bonito pueblecito feudal entre la montaña y el mar. La finca se extiende de norte a sur a lo largo del río Libron. Esto le confiere una gran diversidad de terruños, desde las terrazas villafranquinas del norte hasta las margas rosadas de grava del sur, pasando por los puechs de arenisca calcárea. Marion y Mathieu Vergnes, jóvenes hermanos viticultores enamorados de este terruño, se han hecho cargo de la propiedad familiar y producen vinos de gran calidad: el tinto les-larmes-d'emma, una cuvée de referencia llena de carácter, el tinto rêve-de-louis, delicioso y fácil de beber, la nueva cuvée octave, con un potencial indudable, y el rosado les-larmes-d'emma, aromático y cristalino. Los dos blancos, larmes-d'emma (100% viognier) y rêve-de-louis son muy aromáticos, bien definidos, vivos y equilibrados.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Marion Kergines y su hermano Mathieu Vergnes, ambos autodidactas pero originalmente viticultores, se hicieron cargo de la gestión de esta finca familiar (30 ha) en 2001. En 2003, construyeron una nueva bodega y empezaron a comercializar sus vinos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5

de 2 opiniones

Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN LUC G. Publicado el 03/04/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. MAX H. Publicado el 30/08/2022

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