Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011
Languedoc
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
Creado inicialmente para sacar lo mejor de las garnachas jóvenes y poco productivas, Cavalino Rosé se ha convertido rápidamente en un pilar de la gama de la propiedad. La nariz está dominada por intensos aromas de fresas silvestres, grosellas, anís y bergamota, con un final fresco y acidulado. Un rosado que no dejará indiferente a nadie.
Características
Dominio
Domaine du Mas des Armes
Variedad
Cavalino
Cosecha
2011
Denominación
IGP Hérault
Región
Languedoc
Cepas
60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Tierra
blanquetas arcillo-calcáreas y terrazas aluviales del valle del Hérault
Viticultura
cultivo integrado, dando prioridad a la vendimia en verde para una exposición óptima de la uva y limitando el uso de fertilizantes y herbicidas
Vinificación
prensado directo, fermentación a baja temperatura
Cría
en parte en barriles
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito y cristalino color malva
Nariz
dominado por intensos aromas de fresa silvestre, grosella, anís y bergamota
Boca
fresco y picante
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/4h antes
Beber de
2013
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grillés, du chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées...<br/>
Domaine du Mas des Armes
IGP Hérault
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 08/06/2018
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