Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un rugido de placer
100% Sauvignon procedente de un ensamblaje de 3 parcelas, La Lionne blanc está concebido para expresar la influencia meridional de esta cepa a menudo varietal. Un hábil equilibrio entre frescura y suavidad, reflejo del clima mediterráneo.
Características
Dominio
Château de l'Engarran
Variedad
La Lionne
Cosecha
2021
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
Sauvignon
Tierra
Laderas bajas, grava sobre suelo arcillo-arenoso
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima, por la noche
Vinificación
Parcelas vinificadas por separado, despalillado, prensado neumático de parcelas individuales, selección de "vins de coule", fermentación durante 2 semanas a 17°C.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido, brillante y claro
Nariz
Notas de cítricos, flores blancas, pera y frutas exóticas.
Boca
Equilibrado entre frescura y redondez, notas exóticas y de pera contrarrestan las notas mentoladas y cítricas, casi jengibre, final largo y típico.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con sushi o brochetas tailandesas, lubina con hinojo, brandada de bacalao o bogavante a la plancha, pollo marinado con limón, queso de cabra y pasteles de almendra o albaricoque...
Castillo de l'Engarran
IGP Pays d'Oc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Diane y su hermana Constance son la tercera generación de mujeres que gestionan con dinamismo las cerca de cincuenta hectáreas de Engarran, diseminadas en torno a una hermosa locura construida en el siglo XVIII. Diane, encargada de la vinificación, se esfuerza constantemente por lograr una mayor precisión. No podemos sino admirar la energía y la sana ambición que animan a las dos hermanas. El estilo resalta la gran madurez de las uvas, lo que da lugar a vinos opulentos. Ha mejorado la calidad de los taninos, que son mucho más finos y redondos. La mayor frescura de los vinos los hará aún más bebibles. La cuvée que lleva el nombre del château es nuestra favorita, así que no se la pierda.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ch. de l'Engarran es una "locura" de Montpellier del siglo XVIII, inscrita en el Inventaire national des Monuments historiques. Tres generaciones de mujeres han hecho de esta finca de 55 hectáreas una de las mejores direcciones de la zona de Grés de Montpellier y Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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