Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Una nueva añada, la 2008 fue calificada: Bettane & Desseauve 14/20
La variedad de uva viognier se expresa con finura en un registro denso y suave, lleno de fruta, notas de melocotón y albaricoque, con un toque de mineralidad. Una cuvée que se puede literalmente morder .
Características
Dominio
Jean-Luc Colombo
Variedad
Viognier La Violette
Cosecha
2009
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
100% Viognier
Tierra
terruños arcillo-calcáreos de la región de Aniane, al norte de Montpellier
Viticultura
cultivo que respeta los ciclos de la naturaleza sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación a baja temperatura
Cría
20% en barriles, 80% en depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color brillante con reflejos verdes
Nariz
intenso, lleno de fruta, con notas de melocotón, albaricoque y un toque de mineralidad
Boca
denso, suave y vivo a la vez, con una longitud muy agradable
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/4h antes del servicio
Beber de
2010
Beber antes
2013
Maridaje
A savourer dès maintenant à l'apéritif, sur la cuisine asiatique, les crustacés, et / ou une salade de lotte aux pêches...<br/>
Jean-Luc Colombo
IGP Pays d'Oc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió crear su propio dominio en las colinas de Saint-Péray para encontrar su lugar. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su dominio de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.5/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN R. Publicado el 15/09/2023
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Nota y opinión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 03/04/2016
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Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
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Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 23/02/2013
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