Domaine La Madura - Grand Vin blanc 2016
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
Grand Vin dévoile un bouquet riche et élégant, sur des notes fumées, légèrement résineuses, de fleurs blanches, d'amande douce, de rose... On retrouve cette complexité en bouche, soutenue par un beau volume et une acidité rafraîchissante. « De plus intéressant et personnel » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Millésime
2016
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
76% Sauvignon Blanc , 24% Piquepoul
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage lent. Débourbage. Fermentation en barrique de 2 vins
Élevage
en barriques sur lies avec bâtonnage
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
riche et élégant sur des notes fumées, légèrement résineuses, de fleurs blanches, de rose, d'amande douce, de coing.
Bouche
du volume et du gras, équilibrée par une acidité rafraîchissante
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromages, ou encore du foie gras.
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019
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