Domaine La Madura - Grand Vin blanc 2016
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
RVF
Grand Vin revela un bouquet rico y elegante, con notas ahumadas y ligeramente resinosas de flores blancas, almendra dulce y rosa... Esta complejidad se repite en boca, apoyada por un buen volumen y una acidez refrescante. "Más interesante y personal" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Características
Dominio
Domaine La Madura
Variedad
Grand Vin
Cosecha
2016
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
76% Sauvignon Blanc , 24% Piquepoul
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado lento. Trasiego. Fermentación en barricas para 2 vinos
Cría
en barricas sobre lías con agitación
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
rico y elegante, con notas ahumadas y ligeramente resinosas de flores blancas, rosa, almendra dulce y membrillo.
Boca
con cuerpo y carnoso, equilibrado por una acidez refrescante
Servir
a 8-10°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
combina muy bien con pescados en salsa, carnes blancas, quesos y foie gras.
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios superiores de biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne inició su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, con su esposa Nadia, en una aventura vitícola más personal en el Languedoc. Los viñedos se cuidan meticulosamente y el proceso de vinificación, que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, extrae uvas largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, introducida para la cuvée Grand Vin, en la que predominan las uvas Syrah y Mourvèdre, pretende renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2/5
de 1 opinión
Nota y valoración de Mme MARIE HELENE G. Publicado el 26/04/2019
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