Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019
87/100
Robert Parker
«Un encanto increíble»
«Una mezcla de Picpoul y Roussanne, con un 40 % envejecido en barrica de roble. A Tire d'Aile blanco 2019 ofrece en nariz aromas de ralladura de lima y melón. De ligera untuosidad, es refrescante y fácil de beber, con una madera bien integrada en el vino. Para degustar desde ya». (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) ¡Con un hermoso toque de frescura!
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Ojo
Oro claro y brillante
Nariz
Expresivo, con un bonito brillo, notas de flores blancas y pera.
Boca
Fresco y mineral, con una agradable redondez, final a naranja amarga resaltado por delicadas notas de pimienta blanca.
Servir
A 10°C
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Ideal como aperitivo, o para acompañar un tartar de pescado fresco, pescado a la parrilla o una ensalada tailandesa...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Laurent Delaunay instaló sus bodegas en Marseillette, un pequeño pueblo vinícola cerca de Carcasona, y el enólogo Vincent Charleux se encarga de ellas. Estos dos apasionados de los terruños del Languedoc aúnan sus talentos para seleccionar las mejores parcelas, vinificaciones, mezclas y crianzas. Laurent Delaunay, junto con su esposa Catherine, también enóloga, ya había creado en 1991 Les Jamelles, una gama de vinos de variedades de uva excepcionales. A finales de 2015, compraron la finca La Métairie d'Alon, en Limoux, con el objetivo de producir pinots noirs y chardonnays excepcionales en el hermoso terruño de altitud de Magrie. Se trata de 25 hectáreas cultivadas de forma ecológica y biodinámica, repartidas en 25 parcelas que permiten realizar selecciones parcelarias y cuvées artesanales. Desde la tercera añada, el éxito es evidente. La cuvée de pinot noir solar, producida en una parcela arcillosa orientada al norte, es impresionante. ¡Esta finca se merece sin duda una segunda estrella!
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Procedente de una familia de productores y comerciantes de Borgoña, Laurent Delaunay, enólogo, tras crear Badet Clément & Cie, adquirió en 2005 la empresa fundada en 1996 por la enóloga australiana Nerida Abbott, creando bajo el nombre de Abbotts & Delaunay una sociedad comercializadora y vinificadora especializada en los vinos de Languedoc-Roussillon. En 2015, Laurent Delaunay compró a Jean-Louis Denois, conocido viticultor de Limoux, la finca Métairie d'Alon y sus 25 hectáreas cultivadas con métodos ecológicos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 87/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Una mezcla de Picpoul y Roussanne, con un 40 % envejecido en barrica de roble. A Tire d'Aile blanco 2019 ofrece en nariz aromas de ralladura de lima y melón. De ligera untuosidad, es refrescante y fácil de beber, con una madera bien integrada en el vino. Para degustar desde ya.