Domaine d'Eriane - Languedoc Les Bermudes rouge 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
La cuvée Bermudes, con sus crujientes frutos rojos, huele a garriga y posee una encantadora estructura golosa. Aterciopelado, fresco y especiado en boca, ¡es un vino de placer por excelencia! Es fácil abrir una botella y disfrutarlo en cualquier ocasión.
Características
Dominio
Domaine d'Eriane
Variedad
Les Bermudes
Cosecha
2021
Denominación
Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault
Tierra
Matrices arcillo-calcáreas y a veces arenosas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional y meticuloso, con bombeo por encima y por debajo si es necesario.
Cría
50 HL rayos durante 1 año
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido morado
Nariz
Rica paleta aromática de bayas rojas (grosella negra, mora), especias y tabaco.
Boca
Sano y equilibrado, delicioso y fresco
Servir
A 13-15°C
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo por su frutosidad y textura sedosa, o como acompañamiento de aves con salsa de setas, carpaccio de ternera, fajitas, lasaña...
Domaine d'Eriane
Languedoc
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 24/06/2023
No hace falta brújula para descubrir el lado seductor de las Bermudas. Tras un ataque sápido y flexible, esta IGP fluye sola en el paladar, con sus taninos suaves y aterciopelados que revelan el carácter meridional de su carne jugosa y expresiva, con sabores de frutos rojos maduros y especiados y una textura fresca y fluida. Retrogusto amplio y muy persistente, realzado por un toque especiado de pimienta. Bien envejecido, se conservará bien hasta al menos 2026. Un vino alegre, puro placer y fácil de beber con su 13% durante todo el verano, desde el aperitivo hasta los platos a la parrilla, en particular las costillas de cerdo del Aveyron caramelizadas, previamente marinadas en pimentón y soja salada, con sus calabacines al ajillo fritos en aceite de oliva. Puntuación de 3,9, ya que creo que un precio de venta al público de unos 10 euros estaría más justificado.
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