Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Robert Parker
"Se trata de una añada "Homo Gargantuesca", con aromas brillantes y ahumados de bayas rojas y azules, jara y tocino ahumado, tomates secos y eucalipto. Los sabores son vigorizantes, nítidos y largos en el paladar. ( Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Características
Bodega
Domaine Le Conte des Floris
Variedad
Homo Habilis
Cosecha
2011
Denominación
Languedoc Pézenas
Región
Languedoc
Cepas
50% Syrah, 50% Mourvèdre - Grenache
Tierra
esquisto, arenisca, arcilla y suelos villafranquinos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
largo periodo de encubado (5 semanas) con extracción suave mediante bazuqueo
Cría
24 meses en barricas de roble y 12 meses en cubas
Graduación alcohólica
14 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura intenso
Nariz
fino y elegante con aromas de fruta negra
Boca
Redondo y denso. Bonito frescor. Taninos finos y sedosos.
Servir
decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2017
Beber antes
2021
Maridaje
se sirve mejor con filete de cordero con caviar de berenjena y crema de tapenade, filete de salmonete con hierbas provenzales y barigoules de alcachofas, foie gras a la sartén...
Domaine Le Conte des Floris
Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en el terruño de Pézenas. Los blancos son extraordinariamente profundos y demuestran el valor de la cariñena blanca. el valor de la cariñena blanca y demuestran lo equivocado que fue arrancarla en masa en la región de Languedoc. un error. Los viticultores más sabios de la región empiezan a replantar, un signo de los tiempos. La gama de tintos La gama de tintos se basa en los terruños en los que nacieron: carboníferos basáltico y villafranquino. El blanco Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc, gracias a su mezcla de cariñena blanca. Combinada con roussanne, se convierte en lune-rousse y luego en marsanne. La garnacha de suelo villafranquino y la syrah de esquisto carbonífero cultivan la elegancia y un carácter fácil de beber.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2015) 92/100 (vino sobresaliente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Fue en el año 2000 cuando Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña pero apasionante bodega en Pézenas. Su formación borgoñona queda patente en su gusto por la variedad de terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que privilegian la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, pioneros en su estilo intenso, preciso y goloso, con un soplo de aire fresco. En cuanto a los tintos, el fino estilo de las cuvées Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique constituye una fina trilogía basada en las variaciones del terruño. Estos vinos necesitan a veces uno o dos años de guarda para encontrar su equilibrio.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. CYRIL T. Publicado el 02/11/2017
Anteriormente encantado (¡terriblemente sorprendido!) por el 2012, que bebí varias veces con el mismo placer... el 2011 no me encantó tanto. ¡Estoy impaciente por volver a ver el 2012 a la venta!
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Calificación y revisión de M. ROGER P. Publicado el 14/09/2019
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Calificación y revisión de M. OLIVIER B. Publicado el 08/06/2018
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Calificación y revisión de M. JACQUES T. Publicado el 07/11/2017
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Calificación y revisión de M. NICOLAS B. Publicado el 14/10/2017
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