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Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

Languedoc

Rojo

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91/100

RVF

-

91/100

Bettane & Desseauve

crujiente
bayas rojas
hermoso final
filet mignon
biodinámica

"¡Gran energía!

"La sensación de garnacha es nítida, el zumo es generoso en su expresión aromática con un final redondo y la cantidad justa de frescor para dinamizar el final". (Le Guide Bettane + Desseauve)

Características

Dominio

Domaine Le Conte des Floris

Variedad

Villafranchien

Cosecha

2020

Denominación

Languedoc Pézenas

Región

Languedoc

Cepas

80% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault

Tierra

Antiguas terrazas villafranquinas cuaternarias (piedras rodadas y guijarros)

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Extracción por punzonado del sombrero al pie, vendimia semientera (estilo borgoñón) en garnacha.

Cría

Barricas de 3 a 5 vinos durante un año, tras la mezcla maduración en cubas durante 6 meses

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Se abre rápidamente al airearse con un cóctel de crujientes frutos rojos y un toque de especias.

Boca

Generoso y delicado, con notas de fresa, regaliz, fina mineralidad y un largo final.

Servir

Decantar a 18°C

Abrir

Para decantar

Maridaje

Maridaje

Delicioso con estofado de ternera con aceitunas, ensalada de salmonetes con hierbas, filete mignon de cerdo relleno de ciruelas pasas, muslos de pato confitados con especias dulces...

Domaine Le Conte des Floris

Languedoc

Más información Languedoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100

Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

La sensación de garnacha es clara, el zumo es generoso en su expresión aromática con un final redondo y la cantidad justa de frescor para dinamizar el final.

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en el terruño de Pézenas. Los blancos son extraordinariamente profundos y demuestran el valor de la cariñena blanca. el valor de la cariñena blanca y demuestran lo equivocado que fue arrancarla en masa en la región de Languedoc. un error. Los viticultores más sabios de la región empiezan a replantar, un signo de los tiempos. La gama de tintos La gama de tintos se basa en los terruños en los que nacieron: carboníferos basáltico y villafranquino. El blanco Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc, gracias a su mezcla de cariñena blanca. Combinada con roussanne, se convierte en lune-rousse y luego en marsanne. La garnacha de suelo villafranquino y la syrah de esquisto carbonífero cultivan la elegancia y un carácter fácil de beber.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100

Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).

Sobre el vino :

Villafranchien expresa su habitual carácter floral, con bonitas notas de rosa roja y un toque de fresa silvestre. Es un encanto aromático, aunque los taninos deban suavizarse en los próximos años.

Sobre el bodega :

Fue en 2000 cuando Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, se lanzó a la aventura y creó este pequeño pero apasionante dominio en Pézenas. Su formación borgoñona queda patente en su gusto por la variedad de terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que privilegian la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, pioneros en su estilo intenso, preciso y goloso, con un soplo de aire fresco. En cuanto a los tintos, el fino estilo de las cuvées Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique constituye una fina trilogía basada en las variaciones del terruño. Estos vinos necesitan a veces uno o dos años de guarda para encontrar su equilibrio.

Comentarios de los clientes

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Nota y consejos de M. MICHEL D. Publicado el 04/02/2024

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