Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018

Name: Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018
Brand: Domaine Ortola
Rating: 4 (21 reviews)

Languedoc Quatourze|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (21 clientes)

95/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

89/100

Robert Parker

auténtico

alimentos preparados

"Vinificado sin sulfitos y con levaduras autóctonas, madurado después durante 12 meses en madera, este Quatourze seduce por su complejidad de fruta, especias y un toque de kirsch. En boca, el vino tiene cuerpo, taninos firmes, frescor vivo y un agradable toque de astringencia. Un vino vivo, elegante y distintivo". (Le Guide Hachette des Vins 2021) ¡Un Languedoc en estado puro!

Características

Dominio

Domaine Ortola

Variedad

La Main de l'Homme

Cosecha

2018

Denominación

Languedoc Quatourze

Región

Languedoc

Cepas

Grenache noir, Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y de guijarros rodados

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de hormigón con levaduras indígenas, sin adición de SO2 antes del final de la fermentación maloláctica.

Cría

12 meses en barricas nuevas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

Deliciosa con frutos rojos y un toque de pimienta

Boca

Voluptuoso, con taninos corpulentos, fiel a la nariz de frutos rojos. El final picante es persistente y muy fresco.

Servir

A 16°C

Beber antes

2024

Maridaje

Disfrútelo con embutidos, carnes a la parrilla...

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Languedoc

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Opinión de los expertos

Decanter

Calificación del vino (guía 2020 ) 95/100

Sobre el vino :

Intrigantes notas de granadina, melaza de granada y vainilla apuntaladas por la acidez del ruibarbo; explosivo y concentrado con una refrescante acidez mentolada y un final largo y ácido.

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2021) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Vinificado sin sulfitos y con levaduras indígenas, madurado durante 12 meses en roble, este Quatourze seduce por su complejidad de fruta, especias y un toque de kirsch. En boca, el vino tiene cuerpo, taninos firmes, frescor vivo y un agradable toque de astringencia. Un vino vivo, elegante y distintivo.

Sobre el bodega :

A las afueras de Narbona y lindando con el Etang de Bages, la meseta de Quartouze es un terruño histórico del Languedoc, con suelos de cantos rodados. Los obispos de la cité& audoise tenían viñedos aquí. En 1983, el ingeniero Georges Ortola compró un viñedo abandonado, al que siguió otro cinco años más tarde. Hoy, con sus hijos Hélène y Nelson, cultiva 120 hectáreas de forma biodinámica. Sus viñedos son pastoreados por ovejas en invierno.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2020) 89/100 (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2018 es fragante y elegante, combinando notas de vainilla y cedro con frutas negras, flores y especias picantes. Es de cuerpo medio a completo, con una sensación en boca exuberante y aterciopelada y un final largo y meloso. [...] Se trata de un gran éxito de una finca con certificación ecológica y biodinámica.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4/5

de 21 opiniones