Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2012
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
"La finca está en racha, como atestigua este 2012, que nos transporta a un universo aromático intenso y cautivador: frambuesas y grosellas negras maduras, eucalipto. Suave en el ataque, el paladar se eleva con potencia sobre un entramado de suaves taninos avainillados con acentos de coco, sin dejar de estar marcado por la frescura de la altitud: un equilibrio perfecto. El cuero envejecido, el tabaco rubio y las especias aportan una complejidad poco común; la persistencia se suma al encanto inmediato de esta botella al tiempo que constituye su "capital de tiempo"" (Le Guide Hachette des Vins 2016).
Características
Dominio
Domaine de Cantaussel
Variedad
Pic St Martin
Cosecha
2012
Denominación
Minervois La Livinière
Región
Languedoc
Cepas
61% Syrah, 23% Mourvèdre, 16% Grenache
Tierra
suelos arcillo-calcáreos y areniscosos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
por gravedad. Cada variedad de uva se fermenta por separado en pequeñas cubas de acero inoxidable con temperatura controlada.
Cría
18 meses en barricas de segundo vino de 500 litros
Graduación alcohólica
15 %
Degustación y maridaje
Nariz
aromas intensos de grosella negra, frambuesa y eucalipto
Boca
Suave y potente. Taninos suaves con sabor a vainilla. Notas complejas de cuero y especias.
Servir
a 16-18°C
Beber de
2016
Beber antes
2025
Maridaje
perfecto con caza, carnes rojas a fuego lento...
Domaine de Cantaussel
Minervois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2015) Sélectionné (Domaine o bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2016) 3*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
La finca tiene el viento en sus velas (véase también la DOC Minervois), como atestigua este 2012, que nos transporta a un universo aromático intenso y cautivador: frambuesas y grosellas negras maduras, eucalipto. Flexible en el ataque, el paladar se eleva con potencia sobre un entramado de suaves taninos avainillados con acentos de coco, sin dejar de estar marcado por la frescura de la altitud: un equilibrio perfecto. El cuero envejecido, el tabaco rubio y las especias aportan una complejidad poco común; la persistencia contribuye al encanto inmediato de esta botella, al tiempo que constituye su "capital de tiempo".
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
de 40 opiniones
Nota y reseña de M. NICOLAS B. Publicado el 14/12/2019
Descorchado, una pena
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. ELIE M. Publicado el 08/11/2016
Clasificado 3 estrellas + coup de coeur por Hachette. Acabo de darme cuenta de por qué, lo tiene todo a su favor. Fresco y concentrado, perfectamente equilibrado: sencillamente, es un gran vino. Como es habitual, la guía Hachette destaca por su capacidad para distinguir vinos poco conocidos pero con todas las características de los grandes vinos.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. FINANCES SPRL V. Publicado el 03/10/2016
Realmente bueno...
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña del señor TIMOTHEE I. Publicado el 20/08/2016
En bodega 1 o 2 años, pero gran potencial
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. JACQUES R. Publicado el 27/06/2016
Aromas de sotobosque, notas silvestres y fruta madura. Bueno para beber.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. DENIS B. Publicado el 26/06/2016
La 1ª cata merece quizás más pero sin duda hay que esperar
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER M. Publicado el 20/06/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. GREGORY P. Publicado el 08/05/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. DAVID L. Publicado el 02/04/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. LAURENT D. Publicado el 20/01/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Cantaussel al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024