Este coupage de Syrah, Cariñena y Garnacha, procedente de viñedos de ladera, presenta un bello color granate intenso y aromas de mermelada de frutos rojos. En boca es flexible y concentrado, con taninos buenos pero muy redondos.
Características
Bodega
Château d'Oupia
Cosecha
2014
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
30% Carignan, 40% Syrah, 30% Grenache
Tierra
laderas arcillo-calcáreas sobre cuencas de arenisca
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
4 días de maceración prefermentativa en frío para el Syrah. Maceración larga tradicional para la Cariñena y la Garnacha. Fermentación a una temperatura de entre 20 y 24 °C.
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de mermelada de frutos rojos
Boca
flexible y concentrado. Taninos redondos
Servir
a 16-18°C
Beber de
2016
Beber antes
2019
Maridaje
va muy bien con carnes rojas, una tabla de quesos...
Château d'Oupia
Minervois
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
De la fortaleza medieval de los señores de Oupia sólo quedan tramos de muralla, vestigios del recinto y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a su nieto André en 1970. Bodega André emprendió la renovación y la bodega, convirtiendo la finca en un referente de la denominación Minervois. André falleció en 2007, dejando la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. RAPHAEL L. Publicado el 28/01/2017
Sorprendente, un vino que durante 48 horas revela aromas de neumáticos y cera, imbebible... y luego estos aromas acaban por desvanecerse, y el vino se convierte en una buena relación calidad-precio. Sin embargo, decepcionante.
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Calificación y revisión de M. JEAN PAUL M. Publicado el 02/07/2020
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Calificación y revisión de M. BERNARD N. Publicado el 17/12/2016
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE E. Publicado el 05/07/2016
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