Château d'Oupia - Les Barons 2015
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
" Con el paso de los años, el escudo del Château d'Oupia sigue brillando en las grandes justas de la Guía. Desde 1985, Les Barons confían en la fuerza y la nobleza del envejecimiento. Este 2015, tras su armadura amaderada, deja el vino libre como el aire. Ha traído moras frescas de la garriga y robado algunas cerezas de los jardines circundantes. Los taninos impetuosos, nacidos de la maceración de bayas enteras y puestos a prueba en barrica, dan lugar una vez más a una botella de gran linaje que se volverá más refinada y asertiva con el tiempo". (Le Guide Hachette des Vins) ¡Iría de maravilla con una liebre en jarras!
Características
Bodega
Château d'Oupia
Variedad
Les Barons
Cosecha
2015
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache
Tierra
La meseta calcárea muy pedregosa y calcárea del pueblo de La Caunette (400 m de altitud). Laderas y terrazas arcillo-calcáreas del pueblo de Oupia.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y larga maceración durante 30 días para la Garnacha, maceración prefermentativa en frío (4 días) y larga maceración (40 días) para la Syrah, larga maceración carbónica (30 días) para la Carignan vieilles vignes.
Cría
En barricas durante 12 meses con barricas nuevas, 1, 2 y 3 vinos
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Expresivo e intenso, con aromas de fruta madura y un toque de madera
Boca
Redondo y potente, con una estructura aterciopelada y gran elegancia.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2023
Maridaje
Ideal con liebre en jarras, pero también con carnes rojas, venado, caza...
Château d'Oupia
Minervois
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Con el paso de los años, el escudo del Château d'Oupia sigue brillando en las grandes justas de la Guía. Desde 1985, Les Barons confían en la fuerza y la nobleza del envejecimiento. Este 2015, tras su armadura amaderada, deja el vino libre como el aire. Ha traído moras frescas de la garriga y robado algunas cerezas de los jardines circundantes. Los impetuosos taninos, nacidos de la maceración integral y puestos a prueba en barrica, dan vida una vez más a una botella de alto pedigrí que se irá afinando y afirmando con el tiempo.
Sobre el bodega :
De la fortaleza medieval de los señores de Oupia sólo quedan tramos de muralla, vestigios del recinto y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a su nieto André en 1970. Bodega André emprendió la renovación y la bodega, convirtiendo la finca en un referente de la denominación Minervois. André falleció en 2007, dejando la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 10 opinión
Calificación y revisión de M. DOMINIQUE O. Publicado el 02/01/2023
Un muy buen Minervois con sabores a fruta negra y regaliz. Buena relación calidad-precio
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Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 07/06/2022
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Calificación y revisión de M. THIBAUT D. Publicado el 30/04/2022
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Calificación y revisión de Mme ANNE CATHERINE B. Publicado el 01/02/2022
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Calificación y revisión de M. ANTHONY D. Publicado el 20/01/2022
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Calificación y revisión de M. RICARDO M. Publicado el 28/11/2021
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Calificación y revisión de M. MICHEL E. Publicado el 25/09/2021
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Calificación y revisión de M. ADRIEN P. Publicado el 13/06/2021
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Calificación y revisión de M. PASCAL C. Publicado el 28/08/2020
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE L. Publicado el 03/08/2020
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