Château d'Oupia - Les Barons 2015

Name: Château d'Oupia - Les Barons 2015
Brand: Château d'Oupia
Rating: 4.3 (10 reviews)

Minervois|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.3/5 (10 clientes)

1*Étoile

Hachette

" Con el paso de los años, el escudo del Château d'Oupia sigue brillando en las grandes justas de la Guía. Desde 1985, Les Barons confían en la fuerza y la nobleza del envejecimiento. Este 2015, tras su armadura amaderada, deja el vino libre como el aire. Ha traído moras frescas de la garriga y robado algunas cerezas de los jardines circundantes. Los taninos impetuosos, nacidos de la maceración de bayas enteras y puestos a prueba en barrica, dan lugar una vez más a una botella de gran linaje que se volverá más refinada y asertiva con el tiempo". (Le Guide Hachette des Vins) ¡Iría de maravilla con una liebre en jarras!

Características

Bodega

Château d'Oupia

Variedad

Les Barons

Cosecha

2015

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Tierra

La meseta calcárea muy pedregosa y calcárea del pueblo de La Caunette (400 m de altitud). Laderas y terrazas arcillo-calcáreas del pueblo de Oupia.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y larga maceración durante 30 días para la Garnacha, maceración prefermentativa en frío (4 días) y larga maceración (40 días) para la Syrah, larga maceración carbónica (30 días) para la Carignan vieilles vignes.

Cría

En barricas durante 12 meses con barricas nuevas, 1, 2 y 3 vinos

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Expresivo e intenso, con aromas de fruta madura y un toque de madera

Boca

Redondo y potente, con una estructura aterciopelada y gran elegancia.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2023

Maridaje

Ideal con liebre en jarras, pero también con carnes rojas, venado, caza...

Château d'Oupia

Más información Château d'Oupia

Minervois

Más información Minervois

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Con el paso de los años, el escudo del Château d'Oupia sigue brillando en las grandes justas de la Guía. Desde 1985, Les Barons confían en la fuerza y la nobleza del envejecimiento. Este 2015, tras su armadura amaderada, deja el vino libre como el aire. Ha traído moras frescas de la garriga y robado algunas cerezas de los jardines circundantes. Los impetuosos taninos, nacidos de la maceración integral y puestos a prueba en barrica, dan vida una vez más a una botella de alto pedigrí que se irá afinando y afirmando con el tiempo.

Sobre el bodega :

De la fortaleza medieval de los señores de Oupia sólo quedan tramos de muralla, vestigios del recinto y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a su nieto André en 1970. Bodega André emprendió la renovación y la bodega, convirtiendo la finca en un referente de la denominación Minervois. André falleció en 2007, dejando la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

en 10 opinión