Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale blanc 2017
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Médaille d'Or
Concours Paris
La nariz muy perfumada y el paladar largo y pleno de esta cuvée le confieren un carácter extremadamente delicioso, equilibrado por una fina acidez. Un vino expresivo para disfrutar.
Características
Bodega
Château de Paraza
Variedad
Cuvée Spéciale
Cosecha
2017
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
60% Roussanne – 40% Grenache blanc
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Granja de alto valor medioambiental (HVE)
Vendimia
Las dos variedades de uva se vendimian por separado en función de su madurez y degustación. Las mañanas frescas de la vendimia permiten proteger los zumos de la oxidación desde el inicio de la vinificación.
Vinificación
Maceración directa en la prensa bajo gas inerte, seguida de un prensado suave. A continuación, el mosto se decanta en frío y fermenta a baja temperatura (15º) para preservar todos sus aromas.
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado pálido
Nariz
Nariz muy perfumada. Carácter extremadamente goloso, con un final poderosamente afrutado, que recuerda más a la fruta blanca que a los cítricos.
Boca
Largo y pleno en boca, con una encantadora longitud aromática.
Servir
10-12º
Beber de
2019
Beber antes
2021
Guardia
De 1 a 2 años
Château de Paraza
Minervois
Opinión de los expertos
Concours Général Agricole de Paris
Vino calificado (guía 2018) Medalla de Oro (Concours Général Agricole Paris)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. YVAN B. Publicado el 30/04/2019
Fino
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Calificación y revisión de M. GERARD L. Publicado el 03/04/2020
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Calificación y revisión de M. GIUSEPPE R. Publicado el 18/11/2019
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Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 06/06/2019
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