Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Cynarah 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Esta deliciosa cuvée, elaborada a partir de una corta maceración, es una expresión sencilla del carácter afrutado, sabroso y especiado del Pic Saint-Loup. La fruta brota de la copa e invita a compartirla y disfrutarla con un buen trozo de carne a la parrilla.
Características
Dominio
Château de Cazeneuve
Variedad
Cynarah
Cosecha
2020
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
55% Syrah, 35% Grenache, 10% Cinsault
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración corta
Cría
9 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Aromas de bayas rojas maduras y especias
Boca
Hermosa frutosidad, buena bebibilidad de la fruta, estructura flexible. Equilibrado, con la acidez justa y un final delicioso.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con un buen trozo de ternera a la parrilla, un tartar de atún...
Castillo de Cazeneuve
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El Château de Cazeneuve es una antigua construcción que data del siglo IX. Las viñas cayeron en desuso a principios del siglo XX y pasaron a manos de André Leenhardt, que cultiva 25 hectáreas en la zona del Pic Saint-Loup. André elabora unos blancos preciosos. La buena noticia es que la pequeña cuvée les-calcaires 2017 anuncia un cambio en el enfoque de la finca hacia vinos densos, enérgicos y finos. Este vino de gran éxito es una expresión perfecta de la mineralidad que este tipo de suelo aporta a las variedades de uva clásicas de Languedoc. Estamos encantados.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Château de Cazeneuve, un antiguo edificio que data del siglo IX, se encuentra en el corazón de la finca comprada por André Leenhardt en 1988 después de sus estudios de agronomía. Replantación, salida de la cooperativa, reconversión ecológica (certificada en 2010): André Leenhardt es hoy uno de los principales viticultores del Pic Saint-Loup, a la cabeza de un magnífico viñedo de 35 hectáreas plantado sobre suelos arcillo-calcáreos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MASSIMILIANO G. Publicado el 12/03/2023
Bastante decepcionado por un vino que no está a la altura de los otros Pic Saint-Loup que estoy acostumbrado a beber (los Peyrus, entre otros). No encuentro nada de la frutosidad descrita en las notas de cata del 1j1v; al contrario, es más bien austero, todavía muy cerrado, con demasiado amargor incluso después de decantarlo. Espero que 3-4 años en botella lo mejoren, aunque de momento no lo veo venir... Creo que hay mejores cosas que hacer con este terroir.
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Nota y consejo de M. GILLES D. Publicado el 02/12/2022
Un vino de entrada sin complicaciones, pero tras el que se esconde una pequeña delicadeza en la que la intensidad de la fruta roja combinada con notas de pimienta ocupa un lugar destacado. Jugoso y dinámico en boca, con taninos suaves y melosos. Esta explosión de fruta, combinada con una encantadora frescura, da lugar a un final largo y especiado. Las cepas viejas de Cinsault aportan una notable armonía y un placer garantizado en boca. Listo para beber ligeramente frío con bruschettas al horno de jamón negro de Bigorre y queso Ossau Iraty, acompañado de una ensalada de verduritas. Puntuación = 4, 1.
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Nota y consejos de M. BRUNO R. Publicado el 11/02/2023
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Nota y consejos de M. BENOIT A. Publicado el 23/11/2022
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