Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Gamin rouge 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Crujiente y sabroso
Gamin rouge es un vino en el que predomina la Syrah, con una fina concentración y notas especiadas. La fruta es expresiva, revelando que las uvas están muy maduras. Un vino encantador y armonioso con taninos bien integrados. Un vino que no debe perderse.
Características
Dominio
Clos des Augustins
Variedad
Le Gamin
Cosecha
2022
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
70% Syrah, 30% Grenache
Tierra
Suelos arcilloso-calcáreos derivados del derrubio de las laderas del Pic Saint Loup.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Selección de la cosecha, despalillado y estrujado, maceración prefermentativa en frío, 30 días en cubas de temperatura controlada, remontado y bazuqueo.
Cría
12 meses con rotación entre barricas y cava de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color brillante con reflejos violetas
Nariz
Aromas expresivos de fruta negra y toques de especias,
Boca
Aterciopelado y sedoso, con buena concentración general y frescura, taninos bien integrados.
Servir
Decantar entre 16 y 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Servir con carne a la parrilla, verduras de temporada, filete de atún rojo con arroz a la española, estouffade de ternera a la provenzal...
Clos des Augustins
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2024) Cité (Vin réussi)
Sobre el bodega :
Cada una de las cuvées de la finca evoca a un miembro de la familia: Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger... Frédéric Mézy está al timón y trabaja según los preceptos de la agricultura biodinámica y el calendario lunar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2024) 90/100 (Cosecha 2021)
Calificación Estate (guía 2024) Sélection Alexis Goujard
Sobre el bodega :
En 1998, Roger Mézy replantó 3,5 hectáreas de viñedos en el hermoso terruño de la comuna de Triadou, para su hijo Frédéric, entonces estudiante de física y química apasionado por la vid y el vino. Frédéric se hizo cargo del negocio, al que pronto se unió su esposa Pauline. Tras varias adquisiciones, entre ellas varias parcelas antiguas, la propiedad cuenta ahora con una excelente cartera de 58 hectáreas, repartidas por los diferentes sectores de la denominación Pic-Saint-Loup. Las variaciones geológicas (canchales calcáreos, margas y cantos rodados) permiten jugar con las mezclas. Desde 2007, la propiedad utiliza prácticas biodinámicas. La madera ligeramente pronunciada y las fuertes extracciones de los primeros tiempos son cosa del pasado. Hoy, los vinos son mucho más cuidados, digeribles y típicos, con taninos más finos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 20/04/2024
De cuerpo medio, este Pic-Saint-Loup primaveral está dominado por bonitas y crujientes bayas rojas y especias dulces que se entremezclan en una textura carnosa y muy sabrosa con una estructura concentrada y franca. El conjunto está rodeado de taninos bien trabajados que aportan frescura y vitalidad al vibrante final. Particularmente fácil de digerir, este joven Gamin se adaptó perfectamente al lomo de cerdo Aveyron caramelizado y a los salsifíes salteados con perejil. Puntuación = 3,9.
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