Clos Marie - Pic Saint Loup 2016
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Tras las tormentas de granizo que azotaron los viñedos de Clos Marie, Françoise Julien y Christophe Peyrus decidieron mezclar las diferentes parcelas que componen las cuvées Simon, Métairies y Glorieuses para crear la cuvée Clos Marie en 2016. Esta cuvée excepcional es deliciosa y crujiente, con el brío característico de la finca.
Características
Dominio
Clos Marie
Cosecha
2016
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
45% Syrah, 45% Grenache, 10% Mourvèdre
Tierra
Semicuestas, aluvión del piedemonte, arcilla-caliza, suelo cuaternario
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, maceración larga, punzonado del sombrero
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura con toques de violeta
Nariz
Delicadas notas de frutos rojos
Boca
Estructurado y con cuerpo, con aromas de frambuesa y bayas
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2025
Maridaje
El acompañamiento perfecto para tablas de quesos, carnes rojas, caza y asados con pisto o gambas a la plancha...
Clos Marie
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Christophe Peyrus dirige este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup desde 1995. Figura destacada de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos aficionados les molesta la acidez asociada a su elección de dar poca protección a los vinos. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, el material de plantación de alta calidad y una mayor densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la hermosa parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada de viñas desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. JACQUES L. Publicado el 05/08/2019
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Nota y reseña de M. STEPHANE B. Publicado el 19/02/2019
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