Mas Foulaquier - Les Gran' Tonillières 2013
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
"El Pic Saint-Loup Gran'tonillières 2013 posee una intensidad y profundidad soberbias, en un bouquet de frutos negros y azules, regaliz, flores y roca rota. Da paso a un Pic Saint-Loup de cuerpo medio, elegante y estructurado, con taninos finos, excelente pureza y un final soberbio. Evolucionará muy bien a lo largo de la década". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Características
Dominio
Mas Foulaquier
Variedad
Les Gran' Tonillières
Cosecha
2013
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
Grenache, Syrah, Carignan
Tierra
suelos calcáreos triturados para la Syrah, suelos arcillo-calcáreos más margosos para la Cariñena
Viticultura
biodinámica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
sin azufre ni levadura
Cría
24 meses en cubas de madera
Graduación alcohólica
13,5 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
rojo intenso
Nariz
muy picante (pimienta blanca)
Boca
Goloso, flexible y especiado. Textura profunda y generosa
Servir
a 14-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2025
Maridaje
Maridar con carnes guisadas o platos picantes...
Mas Foulaquier
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2016) 91/100 (vino sobresaliente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2018) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Situado al norte del cru Pic Saint-Loup, este dominio está constituido por una gran parcela de ladera orientada al suroeste, sobre canchales calcáreos, plantada principalmente con Garnacha y Syrah. Se trata del terruño Foulaquier propiamente dicho, al que se une en la propiedad el terruño Tonillières, más sedoso y orientado al noreste. Esta aventura, iniciada en 1998, está dirigida por el matrimonio Pierre Jequier, antiguo arquitecto, y Blandine Chauchat, antigua funcionaria parlamentaria. Estos apasionados viticultores han reestructurado la propiedad, cuyos orígenes se remontan a mucho tiempo atrás, orientándola hacia la certificación de agricultura biológica y luego biodinámica. Tras unos pequeños ajustes, han dado con una gama renovada de vinos sanos, sabrosos y aromáticos, la mayoría de ellos madurados en un entorno reductor.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. NICOLAS D. Publicado el 03/10/2019
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