Mas Foulaquier - Le Petit Duc 2012
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Le Petit Duc es una cuvée excepcional elaborada exclusivamente a partir de añadas frías. Un tinto profundo de gran frescura aromática y elegancia. Un Pic Saint-Loup muy original en boca, que revela una expresión fina y delicada de la garnacha... Acompañado de un buen trozo de carne roja, por ejemplo.
Características
Dominio
Mas Foulaquier
Variedad
Le Petit Duc
Cosecha
2012
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
90% Grenache, 10% Syrah
Tierra
suelo arcilloso-calcáreo guijarroso, con buena capacidad de filtración debido a la presencia de piedras y fragmentos de caliza
Viticultura
agricultura ecológica y biodinámica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
se elabora sin utilizar productos enológicos, azufre ni levadura
Cría
18 meses en rayos
Graduación alcohólica
13,5 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color profundo y brillante
Nariz
gran frescura aromática y elegancia
Boca
muy original, una expresión fina y delicada de Garnacha
Servir
a 14-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2022
Maridaje
Para degustar con cocina oriental, carnes rojas...
Mas Foulaquier
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2018) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Situado al norte del cru Pic Saint-Loup, este pago está constituido por una gran parcela de ladera orientada al suroeste, sobre pedregal calcáreo, plantada principalmente con Garnacha y Syrah. Se trata del terruño Foulaquier propiamente dicho, al que se une en la propiedad el terruño Tonillières, más sedoso y orientado al noreste. Esta aventura, iniciada en 1998, está dirigida por el matrimonio Pierre Jequier, antiguo arquitecto, y Blandine Chauchat, antigua funcionaria parlamentaria. Estos apasionados viticultores han reestructurado la propiedad, cuyos orígenes se remontan a mucho tiempo atrás, orientándola hacia la certificación de agricultura biológica y luego biodinámica. Tras unos pequeños ajustes, han dado con una gama renovada de vinos sanos, sabrosos y aromáticos, la mayoría de ellos madurados en un entorno reductor.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 21/11/2020
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Nota y reseña de M. CHARLES B. Publicado el 30/10/2015
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Nota y reseña de M. NICOLAS T. Publicado el 07/07/2015
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