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Domaine Canet Valette - MV ? 2009

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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3/5 (1 cliente)

17/20

RVF

"MV 2009, un Mourvèdre puro que ha digerido bien su envejecimiento, despliega penetrantes aromas de tabaco y guarnicionería. En boca es preciso, poderosamente tánico pero con verdadera elegancia, terminando con un bouquet de flores secas". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un tinto intenso, complejo, increíblemente rico en boca, pero muy franco, vertical, sin florituras... Lleva el sello de la propiedad.

Características

Dominio

Domaine Canet Valette

Variedad

MV ?

Cosecha

2009

Denominación

Saint-Chinian

Región

Languedoc

Cepas

100% Mourvèdre

Tierra

arcilla-caliza

Viticultura

agricultura ecológica certificada

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional y meticuloso

Cría

36 meses, 24 de ellos en barricas nuevas de 600 litros

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

color profundo y oscuro con reflejos rojos

Nariz

intenso y complejo, marcado por notas afrutadas y matices florales

Boca

Un vino increíblemente rico, pero muy directo, vertical, sin florituras.

Servir

a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con caza, carnes rojas, aves de corral asadas...

Domaine Canet Valette

Más información Domaine Canet Valette

Saint-Chinian

Más información Saint-Chinian

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Marc Valette elabora vinos a su imagen y semejanza, con una amplia estatura que expresa una evidente potencia. Trabaja ecológicamente y se limita a rendimientos muy bajos. Ha orientado toda la gama hacia vinos que pueden beberse mucho más rápidamente. En la cima, el vino Maghani toma su nombre del vino de los Reyes Magos en las cuartetas del gran poeta persa Omar Khâyam.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2015) 17/20 (Grand vin)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

MV 2009, un Mourvèdre puro que ha digerido bien su envejecimiento, despliega penetrantes aromas de tabaco y guarnicionería. En boca es preciso, poderosamente tánico pero realmente elegante, terminando con un bouquet de flores secas.

Sobre el bodega :

En Saint-Chinian, Marc Valette ha sido uno de estos pioneros, produciendo vinos de calidad desde principios de los años noventa. "Jean-François Izarn fue el catalizador. Cuando le conocí, pasé de ser un simple agricultor a un apasionado del vino", afirma este humilde viticultor de gran corazón. Su viñedo calcáreo, de suelo básico, ocupa 21 hectáreas de terreno ecológico alrededor de la bodega. Al principio, los vinos eran más bien extraídos, pero el estilo cambió a mediados de la década de 2000, cuando Marc decidió elaborar cuvées más elegantes. Los vinos han encontrado su propia firma, entre la finura y la complejidad, gracias a uvas menos maduras y extracciones más suaves. El perfil de estos vinos, agradables cuando son jóvenes y capaces de grandes proezas cuando maduran, seduce en más de un sentido: convence el elegante dominio del equilibrio meridional. Por la coherencia de la gama y la capacidad de los vinos para ser disfrutados jóvenes o viejos, concedemos al domaine una segunda estrella.

Los vinos de Le Figaro

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Zona recomendada

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y crítica de M. YANNICK P. Publicado el 29/04/2018

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