Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

Name: Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
Brand: Clos Aguilem
Rating: 3.6 (8 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.6/5 (8 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

" Es difícil resistirse a sus encantos. Con cuatro variedades de uva, en su mayoría cariñena, es un auténtico vino de Languedoc, vestido de púrpura oscuro. Aromas intensos de frutos rojos y especias se elevan desde la copa: grosella, granadina, canela y vainilla. Detrás de su agradable frescura, el paladar revela una estructura densa y poderosa construida sobre taninos aterciopelados; a la fruta en confitura y las notas amaderadas se unen el cacao y el regaliz en un final largo y suave". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Características

Dominio

Clos Aguilem

Cosecha

2016

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault

Tierra

Marga caliza y suelos de grava

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración prefermentativa en frío

Cría

Medio muid nuevo

Graduación alcohólica

14.8%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo granate denso con reflejos púrpura

Nariz

Potente y soleado, con aromas de mermelada de frutos rojos, moca y pan tostado.

Boca

Lleno, rico y sedoso, buen cuerpo apoyado por taninos aterciopelados, toques de moca en el final

Servir

AT 16-18°C

Beber de

2018

Beber antes

2028

Maridaje

Disfrútelo con chuletas de cordero, costillas de ternera o pato asado...

Clos Aguilem

Más información Clos Aguilem

Terrasses du Larzac

Más información Terrasses du Larzac

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

FavoritoCalificación del vino (guía 2019) 2* (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Es difícil resistirse a sus encantos. Con cuatro variedades de uva, la mayoría cariñena, es un auténtico vino de Languedoc, engalanado de púrpura oscuro. Aromas intensos de frutos rojos y especias se elevan desde la copa: grosella, granadina, canela y vainilla. Detrás de su agradable frescor, el paladar revela una estructura densa y poderosa construida sobre taninos aterciopelados; a la fruta en confitura y las notas amaderadas se unen el cacao y el regaliz en un final largo y suave.

Sobre el bodega :

En 2015, con el apoyo financiero de su familia y amigos, Jean-Charles Auffret, ingeniero agrónomo y enólogo, creó esta finca de 7 hectáreas. Las parcelas, que se están reconvirtiendo a la agricultura ecológica, están repartidas en cuatro municipios (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras y Arboras) y presentan una gran variedad de suelos que se adaptan a condiciones muy diversas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

de 8 opiniones