Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"¡Un Languedoc ecológico, complejo y delicioso!
Clos Maïa 2022 posee un bouquet complejo e intenso de arándanos y grosellas, con deliciosas frutas negras realzadas por notas especiadas. La untuosidad y la estructura aterciopelada en boca ofrecen aromas que siguen la estela de la nariz, complementados por taninos elegantes y un final largo y delicado. Una botella para abrir en cualquier ocasión.
Características
Dominio
Clos Maïa
Cosecha
2022
Denominación
Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
90% Grenache, 10% mélange de vieux cépages Œillade, Cinsault, Terret Bourret noir, Aramon
Tierra
Riscos calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en cajas perforadas, que exige una clasificación en la fase de corte
Vinificación
Racimos enteros despalillados, con levaduras indígenas en cubas de hormigón, trasegados después de la fermentación alcohólica para iniciar la fermentación maloláctica en barricas.
Cría
18 meses en foudre de 20 hL
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura, buena profundidad
Nariz
Fino y encantador, con sugerentes aromas de frutos negros, arándanos y grosellas, complementados con notas especiadas.
Boca
Bonita redondez, suavidad, deliciosa fruta negra, taninos crujientes, final largo y agradable
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Producción
5.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con pechuga de pato a la parrilla, costilla de ternera, queso brie trufado...
Clos Maïa
Terrasses du Larzac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Domaine o casa que nos ha impresionado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Géraldine Laval vinifica sus terrasses-du-larzac en La Vacquerie. Enóloga de formación tras una estancia con Jean-Louis Chave, está reconvirtiendo poco a poco su propiedad a la producción ecológica. Una propiedad a seguir de cerca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2021)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Tras aprender con algunos de los grandes viticultores de la región, con Olivier Jullien a la cabeza, Géraldine Laval creó su propio viñedo en 2009, en parcelas en altitud de las Terrasses du Larzac, en la zona de Poujols y Lauroux, en el extremo noroeste de la denominación. Esta pequeña propiedad de 6 hectáreas está plantada con vides maduras. Enóloga talentosa y apasionada, Géraldine Laval expresa la pureza, la tensión y la rectitud de sus terruños con precisión y sensibilidad. La propiedad ha gestionado bien la añada 2021 y presenta una gama muy justa.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JULIEN G. Publicado el 17/08/2024
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