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François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2022 (Sec)

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

92/100

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Vinous

(notas de la cosecha de 2021)
chenin
mineral
aromático
fruta blanca
salino final
pescado
marisco

"De Vouvray

Viñas de más de 40 años en un suelo compuesto de arcilla profunda y tiza blanca. suelo arcilloso-calcáreo. Esta cuvée revela la vivacidad de la Chenin mezclada con notas de cítricos, fruta blanca fresca y finas fragancias herbáceas. En boca, su armonioso equilibrio y su final tenso y salino lo convierten en un auténtico ganador. Un gran vino del Loira para acompañar mariscos o pescados finos.

Características

Dominio

Domaine François Chidaine

Variedad

Les Argiles

Cosecha

2022

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

Chenin, vignes de 40 ans

Tierra

Suelos de arcilla profunda y creta blanca, sólo de naturaleza arcillo-calcárea

Viticultura

Biodinámica certificada

Vendimia

Manual con clasificación sucesiva

Vinificación

Prensado en prensa neumática, fermentación alcohólica realizada por levaduras indígenas en demi-muids.

Cría

6 a 8 meses sobre lías finas en demi-muids

Graduación alcohólica

13.5%

Azúcares residuales

1,59 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color claro y luminoso

Nariz

Con notas de fruta blanca y cítricos.

Boca

Pureza y elegancia, equilibrio fino, final tenso y salino

Servir

Decantar a 11-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030-2035

Maridaje

Maridaje

Degustar con marisco, mejillones a la marinera, pescados finos, terrina de rape, queso de cabra o simplemente como aperitivo...

Propiedad de François Chidaine

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2024) 92/100 (Vintage 2021)

Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela entre arcilla pedernalina y Tuffeau blanco calcáreo, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Resucitando una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, este viticultor, bien apoyado por su esposa Manuela, cuenta ahora también con sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la propiedad. Estos grandes vinos gastronómicos maduran con el tiempo.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 92/100 (Vintage 2021)

Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional al que ahora veneran muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Imprescindible para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2021)

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