Elaborado a partir de suelos volcánicos inalterados en un gran terruño de Coteaux du Layon, Cuvée Litus revela una nariz compleja y elegante, que evoca notas de melocotón de viña y pera, con matices minerales y alimonados. En boca, bellos sabores de pera y especias, redondez y estructura, con taninos finos y elegantes... Un Anjou muy fino.
Características
Bodega
Eric Morgat
Variedad
Litus
Cosecha
2013
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
espilita dura inalterada (volcánica), gran terruño de Coteaux du Layon
Viticultura
agricultura ecológica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional y meticuloso, muy natural
Cría
en barricas de 400 litros durante un año, luego un año sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Complejo y elegante, evoca notas de melocotón de viña y pera, con matices alimonados y minerales.
Boca
deliciosos sabores a pera y especias, redondo y estructurado, taninos finos y elegantes
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2018
Maridaje
Disfrútelo con pescados de río, carnes blancas, espárragos...
Eric Morgat
Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Sobre el bodega :
Éric Morgat, de Layon, elabora un savennières a partir de rendimientos muy bajos, recogido maduro y madurado en madera. Buscaba la redondez en lugar de la incisividad del chenin, en su terruño de cultivo ecológico. En las últimas añadas se ha producido un cambio de estilo, con vinos más sencillos, y 2010 es un modelo en la búsqueda de la pureza. El Anjou blanco, procedente de una parcela adquirida en 2002 en el sector de Pierre Bise y plantada en 2003 en spilite, produce una cuvée litus de gran tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Nacido en la orilla sur, Eric Morgat está ahora anclado en Savennières. Ha construido un viñedo excepcional, situado en lugares preciosos como Roche-aux-Moines y una espléndida ladera replantada con Pierre-Bécherelle. Las uvas se cosechan a partir de Chenins dorados sin botritis, vinificados en barricas (20% nuevas), con fermentación maloláctica parcial. A partir de 2012, la cuvée Fidès sustituirá a la Enclos, cuya parcela original se ha ampliado con diferentes terruños plantados desde entonces. Gracias al cuestionamiento constante de este enólogo perfeccionista, que no cesa de afinar cada detalle para progresar, los vinos alcanzan una precisión y una intensidad poco comunes en Anjou. Bodega En la cima de la denominación Savennières, obtuvo su segunda estrella el año pasado.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. OLIVIER D. Publicado el 05/11/2022
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Calificación y revisión de M. YANN M. Publicado el 04/10/2015
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