Elaborado a partir de suelos inalterados de espilita dura (volcánicos) en un gran terruño de Coteaux du Layon, Cuvée Litus revela una nariz compleja y elegante, que evoca notas de melocotón de viña y pera, con toques de limón y minerales. En boca, bellos sabores de pera y especias, redondez y estructura, con taninos finos y elegantes... Un Anjou muy fino.
Características
Dominio
Eric Morgat
Variedad
Litus
Cosecha
2013
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
espilita dura inalterada (volcánica), gran terruño de Coteaux du Layon
Viticultura
agricultura ecológica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional y meticuloso, muy natural
Cría
en barricas de 400 litros durante un año, luego un año sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Complejo y elegante, evoca notas de melocotón de viña y pera, con matices alimonados y minerales.
Boca
deliciosos sabores a pera y especias, redondo y estructurado, taninos finos y elegantes
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2018
Maridaje
Disfrútelo con pescados de río, carnes blancas, espárragos...
Eric Morgat
Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2015) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Éric Morgat, de Layon, elabora un savennières a partir de rendimientos muy bajos, recogido maduro y madurado en madera. Buscaba la redondez en lugar de la incisividad del chenin, en su terruño de cultivo ecológico. En las últimas añadas se ha producido un cambio de estilo, con vinos más sencillos, y 2010 es un modelo en la búsqueda de la pureza. El Anjou blanco, procedente de una parcela adquirida en 2002 en el sector de Pierre Bise y plantada en 2003 en spilite, produce una cuvée litus de gran tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2016) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben incluirse en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Nacido en la orilla sur, Eric Morgat está ahora anclado en Savennières. Ha construido un viñedo poco común, situado en lugares preciosos como Roche-aux-Moines y una espléndida ladera replantada con Pierre-Bécherelle. Las uvas se cosechan a partir de Chenins dorados sin botritis, vinificados en barricas (20% nuevas), con fermentación maloláctica parcial. A partir de 2012, la cuvée Fidès sustituirá a la Enclos, cuya parcela original se ha ampliado con diferentes terruños plantados desde entonces. Gracias al cuestionamiento constante de este enólogo perfeccionista, que no cesa de afinar cada detalle para progresar, los vinos alcanzan una precisión y una intensidad poco comunes en Anjou. En la cima de la denominación Savennières, la propiedad obtuvo su segunda estrella el año pasado.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. OLIVIER D. Publicado el 05/11/2022
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Nota y valoración de M. YANN M. Publicado el 04/10/2015
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