87/100
Robert Parker
Mezcla de diferentes parcelas sobre esquisto y piedra caliza, Mozaïk rouge es un vino de auténtico placer. La delicada y golosa frutosidad del Cabernet Franc se desarrolla tanto en la copa como en el paladar. ¡El vino perfecto para disfrutar entre amigos!
Características
Dominio
Domaine Pithon-Paillé
Variedad
Mozaïk
Cosecha
2013
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
una mezcla de diferentes parcelas: suelos esquistosos y calizos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
tradicional y meticuloso
Cría
12 meses en barrica de 3 a 5 años y 6 meses en cuba
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí
Nariz
aromas de frutos rojos maduros, sutilmente especiados
Boca
Redondo, fresco y afrutado. Textura sedosa.
Servir
a 14-16°C
Beber de
2016
Beber antes
2019
Producción
4500 botellas
Maridaje
combinará perfectamente con entrantes, una tabla de embutidos y platos sencillos.
Domaine Pithon-Paillé
Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, en asociación con Joseph y Wendy Paillé (que desde entonces se han trasladado al Rosellón, pero han sido sustituidos por Jules y Tania, ¿me sigue?), esta joven propiedad ha entrado de forma impresionante entre las principales direcciones del Loira. Las 13 hectáreas de viñedo (11 de ellas de chenin), cultivadas de forma biológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, están respaldadas por una buena estructura para el comercio del vino, establecida con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma biológica. Jo Pithon se ha impuesto como uno de los grandes nombres del Anjou blanco.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 87/100 (Cosecha 2012) (Muy buen vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2017) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Tras vender su viñedo a Philippe Fournier (en Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon crearon este negocio en 2008 con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y su esposa Wendy, sumiller sudafricana. Cuentan con 7 hectáreas de viñedos ecológicos propios, y vinifican y maduran uvas Chenin y Cabernet Franc procedentes de los diferentes terruños del Loira. En este exitoso maridaje del Loira entre el fino espíritu de los vinos que sacian la sed y algunas cuvées de gran terruño, los blancos se están imponiendo, sobre todo los excepcionales Coteaux des Treilles.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 7 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/03/2017
1ª botella bebida en diciembre de 2016: de bueno a muy bueno, textura muy apretada, vino muy directo con potencial definido, típico Cabernet Franc. Esperar un poco.
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Nota y crítica de M. PATRICE K. Publicado el 14/11/2016
Muy decepcionado; ligeramente picante y con sabor a vinagre. O la botella es defectuosa o el vino es mediocre. Continuará...
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Nota y reseña de M. GUILLAUME D. Publicado el 16/04/2018
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Nota y reseña de M. ALEXANDRE A. Publicado el 14/12/2016
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Nota y reseña de M. DAVID C. Publicado el 10/10/2016
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Nota y consejos de M. MARTIN L. Publicado el 19/07/2016
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Nota y valoración de Mrs LAURENCE C. Publicado el 14/04/2016
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