1jour1vin

Domaine de la Butte - Bourgueil Mi-Pente 2021

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

93/100

Bettane & Desseauve

complejo
sedoso
persistente
vino de larga guarda

"¡Impresionante concentración, un gran vino de guarda!

Bourgueil de alta gama de Jacky Blot, esta gran cuvée con deliciosos aromas de frutos rojos, menta y regaliz desarrolla toda su complejidad en la degustación. Sus taninos armoniosos y sedosos subrayan su gran calidad. El paladar le impresionará por su longitud.

Características

Dominio

Domaine de la Butte

Variedad

Mi-Pente

Cosecha

2021

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Las mejores parcelas de piedra caliza de la denominación, en una pendiente pronunciada

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en perfecto estado de madurez

Vinificación

Despalillado y selección sucesivos, fermentación con levaduras autóctonas en tinas de madera y hormigón, ligeros remontados y bazuqueos limitados, encubado, maloláctica realizada.

Cría

16 meses en barricas nuevas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color violeta brillante

Nariz

Aromas de fruta roja (madura, cereza, etc.), con delicadas notas de especias, regaliz y menta.

Boca

Frutado potente y complejo, con notas animales y una persistencia increíble.

Servir

AT 16-17°C

Abrir

Decantar durante varias horas

Beber antes

2035+

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con carnes en salsa reducida o concentrada, cordero, caza, gratin dauphinois ...

Domaine de la Butte

Más información Domaine de la Butte

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.

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