Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (71 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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3.7/5 (71 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

"Vivaz y crujiente, la fruta aterciopelada de Peu Muleau interpreta con brío el carácter alegre y fácil de digerir de Bourgueil. carácter alegre y fácil de digerir de Bourgueil con brío, conservando al mismo tiempo una estructura precisa y esbelta. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)

Características

Bodega

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Peu Muleau

Cosecha

2014

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Parcela en la cima de la colina, con una capa de arcilla-sílice de menos de 2 metros de espesor.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Levaduras autóctonas, sulfitado limitado y adaptado. Infusionado a temperatura suave durante unos veinte días.

Cría

Parte en cubas de 400 litros durante 6 a 8 meses, parte en cubas de hormigón.

Graduación alcohólica

13°%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos

Nariz

Aromático y elegante. Fruta roja y especias

Boca

Afrutado, flexible y delicioso. Hermosa frescura

Servir

AT 14-16°C

Abrir

1/2 h antes

Beber de

2019

Beber antes

2021

Maridaje

Combina muy bien con codornices rellenas, carnes blancas asadas, una selección de quesos como Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Domaine de La Chevalerie

Más información Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2018) 16,5/20 (vino de referencia)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Fruta fina y jugosa con un fondo enérgico y una frescura encantadora.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

Vivaz y crujiente, la fruta aterciopelada de Peu Muleau es una interpretación viva del carácter alegre y digerible de Bourgueil, conservando al mismo tiempo una estructura precisa y esbelta.

Sobre el bodega :

Bodega Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en este histórico de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas inferior, media y superior. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 71 opinión