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Un final muy fino, alargado por finos amargos y notas ahumadas.","Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015","Valorado 3/5","3/5 (1 opinión)","Descubra esta nueva cuvée de la propiedad, que reúne varios lieux-dits complementarios en el pueblo de Restigné. El vino es denso y con cuerpo, de textura aterciopelada. Fruta roja dulce y notas florales se prolongan hasta el final. Disfrútelo frío con embutidos y carnes a la parrilla.","Domaine de La Chevalerie - Noms d'Oiseaux 2017","Vino valorado 4,1/5","4,1/5 (9 opiniones)","\"Esta cuvée de color intenso tiene una nariz inicial discreta que, al agitarla, revela elegantes aromas de grosella negra. En boca es equilibrado, corpulento y largo, con sabores frescos y afrutados reforzados por notas ácidas al final. Un Bourgueil vigorizante\". (Le Guide Hachette des Vins 2018)","Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2014","\"Elegante y estructurado, Busardières entrega una fruta madura, con una envergadura suave, una profundidad admirable y unas proporciones muy armoniosas.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)","Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014","Valoración 3,5/5","3,5/5 (8 opiniones)","\"El frescor crujiente de las uvas de los viñedos arenosos brilla en Dyptique, delicioso, tierno y muy precoz\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Vino para amigos por excelencia, Diptyque expresa su frescura con aromas de frutos rojos. Sutiles notas vegetales recuerdan la tipicidad de estas cepas de Cabernet Franc de 35 años. ¡Un Bourgueil tan crujiente como se pueda desear!","Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014","\"Grand-Mont 2012 es deslumbrante, cincelado en su construcción con proporciones amplias pero esbeltas, admirable por su frescura y persistencia\" (Le Guide Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - \"El más potente de la gama, hecho para envejecer, sin perder ni un ápice de la finura tánica clásica de la propiedad\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)","Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012","El Domaine de la Chevalerie es un perfecto representante de la denominación Bourgueil. Situado en la encrucijada de Touraine y Anjou, en el valle del Loira, la finca familiar Domaine de la Chevalerie está dirigida por Emmanuel y Laurie Caslot, hijos de Pierre Caslot, fallecido en 2014. La espumosa Stéphanie Caslot nos dejó en febrero de 2021. ","Este talentoso dúo dirige el viñedo Domaine de la Chevalerie según los principios de la agricultura ecológica, perpetuando una tradición que se remonta a más de 350 años para producir sabrosas añadas que son fiel reflejo de sus terruños únicos.","\r\n \r\nLos vinos de Bourgueil del Domaine de la Chevalerie, elaborados a partir de cosechas por parcelas o de añadas especiales, son tan francos como los Cabernets que los componen, profundos y siempre deliciosos cuando son jóvenes. Aunque las 38 hectáreas de la propiedad son una sola, tienen múltiples identidades geológicas. 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Le Domaine de la Chevalerie est un parfait représentant de l'appellation Bourgueil. Située au carrefour de la Touraine et de l'Anjou, dans le Val de Loire, la propriété familiale du Domaine de la Chevalerie est dirigée par Emmanuel et Laurie Caslot, les enfants de Pierre Caslot décédé en 2014. La pétillante Stéphanie Caslot nous a quitté en février 2021.
Ce duo pétri de talent mène le vignoble du Domaine de la Chevalerie selon les principes de l'agriculture biologique, et perpétue une tradition vieille de plus de 350 ans pour produire des cuvées savoureuses, véritables reflets de leurs terroirs si singuliers.
Issus de cuvées parcellaires ou de cuvées spéciales, les Bourgueil du Domaine de la Chevalerie sont francs comme les cabernets les composant, profonds et toujours gourmands dans leur jeunesse. Bien que d’un seul tenant, les 38 hectares du domaine comptent de multiples identités géologiques. Depuis des générations, l’observation a permis de traduire ces nuances dans des cuvées spécifiques du Domaine de la Chevalerie.
« Un Bourgueil de choix pour cette cuvée intemporelle et gourmande »
« Ravissant 2018 des Galichets qui évoque avec brio la concentration solaire du millésime à travers des arômes sombres de fruits noirs et d'épices, sans pour autant basculer dans une illustration excessive. D'un toucher de bouche à la fois apaisant et énergique, voilà un grand vin de garde au début de sa vie.» (Le Guide RVF 2024).
« Cabernet Franc souple et onctueux, vraiment excellent ! »
« Une sensation de raisin frais anime ce cabernet tout en chair libre et pleine de vitalité. Un délicieux vin qui ne subit pas l'excès de richesse de son millésime solaire.» (Le Guide RVF)
« Magnifique velouté de bouche, un peu plus débordant que le 2014, froid et élancé. Il se détendra avec énergie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cette cuvée au caractère dynamique est issue de jeunes cabernets empreints de l'expression calcaire de leur coteau. Très belle finale allongée par de beaux amers et notes fumées.
À découvrir cette toute nouvelle cuvée du domaine, réunit plusieurs lieux-dits complémentaires sur le village de Restigné. Le vin est dense et gourmand, et se révèle tout en rondeur, à la texture veloutée. Les fruits rouges sucrés et notes florales nous embarquent en finale. À déguster frais autour de charcuteries et viandes grillées.
«Cette cuvée intensément colorée offre un premier nez discret qui, à l'agitation, laisse surgir d'élégants arômes de cassis. Nantie d'un bel équilibre, ample et longue, la bouche déploie elle aussi de fraîches saveurs fruitées que des notes acidulées renforcent en finale. Un bourgueil tonique.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
« Elegant and structured, Busardières delivers a ripe fruit, with soft span, an admirable depth and very harmonious proportions. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
« La fraîcheur croquante des raisins provenant des vignes sur sables éclate dans Dyptique, friand et tendre, très précoce. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Vin de copain par excellence, la cuvée Diptyque exprime sa fraîcheur sur des arômes de fruits rouges. De subtiles notes végétales rappellent la typicité de ces vignes de 35 ans de Cabernet Franc. Un Bourgueil croquant à souhait !
« Grand-Mont 2012 s'avère éblouissant, ciselé dans sa construction aux proportions amples mais élancées, admirable de fraîcheur et de persistance. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - « Le plus puissant de la gamme, bâti pour la garde, sans ne rien perdre de la finesse de tanins classique au domaine. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)