« Elegant and structured, Busardières delivers a ripe fruit, with soft span, an admirable depth and very harmonious proportions. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Merkmale
Weingut
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Busardières
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
South-West-facing slope in Restigné
Weinbau
certified organic
Weinlese
hand picked
Weinbereitung
Fermentation without added yeasts. Maceration at soft temperature between 20 to 30 days
Reifung
8 to 10 months in large barrels
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Oui
Verkostung & Kombinationen
Auge
intense red colour with purple hues
Nase
perfumes of grilled herbs, menthol, supported by peppery notes. With breathing, aromas of red fruits : cherry, elderberry
Mund
dense and tannic. Cook prune and notes of undergrowth and humus. Minerality
Servir
in a decanter at 16°C
Ouvrir
2 hours before
Boire à partir de
2017
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
to be enjoyed with a roasted duck breast, a roasted chicken...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Tannin dans le sens de la profondeur et de la délicatesse, cest déjà bien en place.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Über den Wein :
cette cuvée dévoile au nez des arômes de baies noires (cassis, mûre), le prélude à une bouche intense et ronde, aux tanins bien disciplinés.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Elegant, structuré, Busardières livre un fruit bien mûr, tout en envergure moelleuse, à la profondeur admirable et aux proportions très harmonieuses.
Über den Domain :
Emmanuel Caslot et sa soeur Laurie poursuivent avec amour et rigueur le travail de treize générations dans ce domaine historique de Bourgueil. Ici, le cabernet franc est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque d'étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une suavité de texture magnifique. Saluons les élevages en bouteille dans les caves de tuffeau avant leur commercialisation.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
sur 9 avis
Note et avis de M. ANDREA J. Publié le 04/05/2024
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Note et avis de M. BART H. Publié le 18/04/2020
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Note et avis de M. HAELTERMAN B. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 24/09/2018
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Note et avis de M. JAMES S. Publié le 01/06/2018
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Note et avis de M. JULIEN G. Publié le 21/05/2018
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
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Note et avis de M. FRANCESCO C. Publié le 23/04/2018
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Note et avis de M. ANTOINE V. Publié le 06/04/2018
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