Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2014
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
"Esta cuvée de color intenso tiene una nariz inicial discreta que, al agitarla, revela elegantes aromas de grosella negra. En boca es equilibrado, corpulento y largo, con sabores frescos y afrutados reforzados por notas ácidas al final. Un Bourgueil vigorizante". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Características
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Variedad
Chevalerie
Cosecha
2014
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
al pie de la colina, pueblo de Restigné, orientación suroeste
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Encubado por gravedad, sin estrujado. Fermentación con levaduras indígenas. Infusión a temperatura suave entre 20 días y 1 mes.
Cría
De 6 a 8 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo intenso con reflejos granates
Nariz
Fruta negra madura (grosella negra, mora), fragancias especiadas: pimienta gris y clavo. Después de unos minutos, notas de ciruelas calientes.
Boca
Pleno y concentrado. Textura suave y aterciopelada con aromas de fruta negra estofada. Tras dos horas de oxigenación, aromas de trufa negra.
Servir
decantar a 16°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2018
Beber antes
2032
Maridaje
Para degustar con cordero lechal asado y una sartén de verduras olvidadas...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 16,5/20 (vino de referencia)
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Longitud enérgica y taninos que se despliegan como un pavo real dando una voltereta.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)
Sobre el vino :
Esta cuvée de color intenso tiene una nariz inicial discreta que, al agitarla, revela elegantes aromas de grosella negra. En boca es equilibrado, corpulento y largo, con sabores afrutados frescos que se realzan con notas ácidas al final. Un Bourgueil vigorizante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2018) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta finca histórica de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y piedra caliza de las laderas inferiores, medias y superiores. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
de 9 opiniones
Nota y reseña de M. MAXIME S. Publicado el 29/09/2020
Un buen vino, aunque un poco ligero.
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Nota y asesoramiento de M. ANDREA J. Publicado el 04/05/2024
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Nota y consejos de M. CHRISTIAN B. Publicado el 25/04/2022
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Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN R. Publicado el 24/06/2021
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Nota y reseña de M. SAMUEL S. Publicado el 06/03/2021
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Nota y consejos de M. FREDERIC F. Publicado el 30/05/2020
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Nota y opinión de M. BART H. Publicado el 18/04/2020
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Nota y reseña de M. HAELTERMAN B. Publicado el 31/10/2019
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Nota y valoración de M. LAURENT M. Publicado el 03/12/2018
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