Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015
93/100
RVF
«Magnífica suavidad en boca, un poco más exuberante que el 2014, frío y esbelto. Se relajará con energía. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2020 - RVF) Esta cuvée de carácter dinámico procede de cabernets jóvenes impregnados de la expresión calcárea de su ladera. Muy buen final prolongado por agradables notas amargas y ahumadas.
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Ojo
Color rojo intenso con reflejos granates.
Nariz
De frutas, aromas muy puros de cerezas, grosellas y casis.
Boca
Delicioso, lleno de fruta y energía, crujiente, con un agradable amargor y notas ahumadas.
Servir
En jarra a 16 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2026-2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un lomo de lucio asado y patatas pequeñas al laurel...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Magnífica suavidad en boca, un poco más exuberante que el 2014, frío y esbelto. Se relajará con energía.
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, la cabernet franc se vinifica con gran delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste acertadamente con un color que traduce la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta profundo del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos el envejecimiento en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.