Descubra esta nueva cosecha de la bodega, que reúne varios lugares complementarios en el pueblo de Restigné. El vino es denso y goloso, y se revela redondo, con una textura aterciopelada. Las frutas rojas dulces y las notas florales nos transportan al final. Para degustar fresco con embutidos y carnes a la parrilla.
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Nariz
Aromas florales y de frutos rojos dulces.
Boca
Redondo, aterciopelado, taninos suaves.
Servir
En jarra a 15 °C.
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con salchichas orientales, patatas salteadas, romero o en una barbacoa informal...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, la cabernet franc se vinifica con gran delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste acertadamente con un color que traduce la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta profundo del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos el envejecimiento en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.