Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
-
91/100
RVF
"Un Cabernet Franc suave y flexible, ¡realmente excelente!
"Una sensación de uva fresca anima este Cabernet, con cuerpo y lleno de vitalidad. Un vino delicioso que no sufre del exceso de riqueza de su añada soleada". (Le Guide RVF)
Características
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Variedad
Peu Muleau
Cosecha
2018
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc de 40 ans
Tierra
Suelos arenosos orientados al sur/suroeste
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
A mano en cajas pequeñas
Vinificación
Selección sucesiva antes y después del despalillado, maceración suave durante 20 días en depósitos de acero inoxidable y hormigón, fermentación con levadura autóctona.
Cría
7 meses en barriles de 400 y 500 L para la mitad de la producción y la otra mitad en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí con reflejos violáceos
Nariz
Aromático y elegante, con toques de fruta negra, regaliz y notas florales.
Boca
Afrutado, flexible y sabroso, gran frescura
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Combina muy bien con codornices rellenas, carnes blancas asadas, una selección de quesos como Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 91/100 (Vino excepcional)
Sobre el vino :
El Bourgueil Peu Muleau 2018 procede de lo alto de la ladera y ofrece un bouquet encantador, fresco y aromático, muy intenso, con aromas de terruño pedregoso entrelazados con aromas brillantes, transparentes pero maduros y concentrados de fruta negra y roja, cereza y pimienta. Redondo y graso en boca, con taninos suaves y finos, es un Cabernet Franc flexible, untuoso, cálido y carnoso, con un final largo e intenso. Realmente excelente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Una sensación de uva fresca anima este Cabernet, con cuerpo y lleno de vitalidad. Un vino delicioso que no sufre del exceso de riqueza de su añada soleada. Beber en un plazo de cinco años.
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta finca histórica de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y piedra caliza de las laderas inferiores, medias y superiores. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BENOIT G. Publicado el 05/08/2024
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE L. Publicado el 31/01/2024
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Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 09/09/2023
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