Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2011

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2011
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (10 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.7/5 (10 clientes)

15/20

Gault & Millau

"Una cuvée que coquetea con la toba y una paleta aromática de rosa y grosella negra. En boca es sobrio, con fruta plena y taninos finos. El final es tenso y requiere un poco de paciencia". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). A su mineralidad sigue una variedad de matices aromáticos, con notas de pimientos dulces y ciruelas confitadas. Un tinto que ofrece sabores de piedra mojada y pimienta negra en el paladar, con taninos finos a la espera de suavizarse...

Características

Bodega

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Bretêche

Cosecha

2011

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

ladera media, pueblo de Restigné, calcosol y calcisol arcilloso

Viticultura

agricultura ecológica

Vendimia

manual

Vinificación

encubado por gravedad, sin trituración, levaduras indígenas, infusión a temperatura suave entre 20 días y 1 mes

Cría

De 6 a 10 meses en demi-muids

Graduación alcohólica

12,5 %

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color rojo intenso con reflejos granates

Nariz

mineral, diversos matices aromáticos con notas de pimientos dulces y ciruelas confitadas

Boca

sabores de piedra mojada, pimienta negra, gran elegancia

Servir

decantar a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2021

Maridaje

Disfrutar con lucio asado y patatas asadas con hojas de laurel...

Domaine de La Chevalerie

Más información Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación 15/20 (Muy buena)

Sobre el vino :

Una cuvée que coquetea con la toba y una paleta aromática de rosa y grosella negra. En boca es sobrio, con fruta plena y taninos finos. El final es tenso y requiere un poco de paciencia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Bodega Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en este histórico de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas inferior, media y superior. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 10 opinión