Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4 (6 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (6 clientes)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

"Grand-Mont 2012 es deslumbrante, cincelado en su construcción con proporciones amplias pero esbeltas, admirable por su frescura y persistencia" (Le Guide Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - "El más potente de la gama, construido para envejecer, sin perder ni un ápice de la clásica finura de taninos de la finca". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)

Características

Dominio

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Grand-Mont

Cosecha

2012

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

ladera media de la colina, arcilla-caliza y Tuff

Viticultura

agricultura ecológica

Vendimia

manual

Vinificación

encubado por gravedad, sin trituración, levaduras indígenas, infusión a temperatura suave entre 20 días y 1 mes

Cría

De 6 a 8 meses en demi-muids

Graduación alcohólica

12,5 %

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

bello color rojo con reflejos granates

Nariz

con preciosos aromas maduros y mucha delicadeza

Boca

potente, fresco y duradero en el final

Servir

decantar a 16°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2015

Beber antes

2032

Maridaje

Para degustar con cordero lechal asado y una sartén de verduras olvidadas...

Domaine de La Chevalerie

Más información Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2015) 17/20 (vino de referencia)

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

El más potente de la gama, hecho para envejecer sin perder ni un ápice de la clásica finura tánica de la finca.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Grand-Mont 2012 es deslumbrante, cincelado en su construcción con proporciones amplias pero esbeltas, admirable por su frescura y persistencia.

Sobre el bodega :

Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta finca histórica de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y piedra caliza de las laderas inferior, media y superior. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4/5

de 6 opiniones