Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
17,5/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
«Grand-Mont 2012 resulta deslumbrante, con una estructura esculpida de proporciones amplias pero esbeltas, admirable por su frescura y persistencia». (Guía de los mejores vinos de Francia 2015 - RVF) - «El más potente de la gama, elaborado para el envejecimiento, sin perder nada de la finura de los taninos clásicos de la bodega. » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2015)
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Ojo
bonito vestido rojo con reflejos granates
Nariz
con hermosos aromas maduros, mucha delicadeza
Boca
Potente, fresco y con mucho final.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con cordero lechal asado y una sartén de verduras olvidadas...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 17/20 (Vino de referencia)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
El más potente de la gama, elaborado para el envejecimiento, sin perder nada de la finura de los taninos clásicos de la bodega.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Grand-Mont 2012 resulta deslumbrante, con una estructura esculpida de proporciones amplias pero esbeltas, admirable por su frescura y persistencia.
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, la cabernet franc se vinifica con gran delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste acertadamente con un color que traduce la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta profundo del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos el envejecimiento en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.