Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.
Características
Bodega
Domaine Yannick Amirault
Variedad
La Petite Cave
Cosecha
2018
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 50 ans
Tierra
Suelos arenosos y arcillosos sobre caliza
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado con doble selección de las uvas (sin estrujado), fermentación alcohólica en cubas de madera truncadas (maceración durante 5 semanas).
Cría
De 12 a 24 meses en barrica
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un color rojo granate brillante
Nariz
Maduro, casi tostado, con notas de cereza negra y cacao
Boca
Sanguina y refinada, grasa y taninos, final calcáreo, discreta y compleja
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con liebre a la royale, carnes rojas, caza...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios de ellas en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Bodega Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas (ecológicas).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el vino :
Todavía contenido por su juventud y su envejecimiento, La Petite Cave 2018 se inclina más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán.
Sobre el bodega :
Bodega Benoît se incorporó en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a la luz la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y bien domado, que conserva su fruta vibrante. Bodega certificado ecológico desde 2009, los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los vinos de 2022 y 2023 le deleitarán con su expresión franca y limpia y su finura.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 25 opinión
Calificación y revisión de M. REMY P. Publicado el 21/12/2020
prometedor pero necesita envejecimiento, de momento un poco decepcionante dado el precio; a probar de nuevo más adelante. la puntuación de 4 es en comparación con otros tintos del Loira, pero de momento estaría más entre 3 y 4 debido sobre todo al elevado precio.
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Calificación y revisión de M. OLIVIER G. Publicado el 27/04/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN-MICHEL P. Publicado el 15/08/2023
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE G. Publicado el 24/07/2023
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Calificación y revisión de Mme CHRISTINE D. Publicado el 04/05/2023
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Calificación y revisión de M. MICHEL H. Publicado el 16/03/2023
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE W. Publicado el 13/03/2023
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Calificación y revisión de M. GERARD H. Publicado el 12/02/2023
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Calificación y revisión de M. ALAIN G. Publicado el 28/01/2023
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE A. Publicado el 14/06/2022
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