Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

Name: Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4 (25 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4/5 (25 clientes)

93/100

RVF

cabernet franc

complejo

fruta madura

juego

"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.

Características

Dominio

Domaine Yannick Amirault

Variedad

La Petite Cave

Cosecha

2018

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 50 ans

Tierra

Suelos arenosos y arcillosos sobre caliza

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado con doble selección de las uvas (sin estrujado), fermentación alcohólica en cubas de madera truncadas (maceración durante 5 semanas).

Cría

De 12 a 24 meses en barrica

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Un color rojo granate brillante

Nariz

Maduro, casi tostado, con notas de cereza negra y cacao

Boca

Sanguina y refinada, grasa y taninos, final calcáreo, discreta y compleja

Servir

AT 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Disfrútelo con liebre a la royale, carnes rojas, caza...

Domaine Yannick Amirault

Más información Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas de la finca de forma ecológica.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2022 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Todavía contenido por su juventud y su envejecimiento, La Petite Cave 2018 se inclina más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán.

Sobre el bodega :

Benoît se incorporó a la propiedad familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a la luz la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y educado, que conserva su fruta vibrante. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009, y los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los vinos de 2022 y 2023 nos están deleitando con su expresión franca y limpia y su finura.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 25 opiniones

Nota y asesoramiento de M. REMY P. Publicado el 21/12/2020

prometedor pero necesita envejecimiento, de momento un poco decepcionante dado el precio; a probar de nuevo más adelante. la puntuación de 4 es en comparación con otros tintos del Loira, pero de momento estaría más entre 3 y 4 debido sobre todo al elevado precio.