Domaine Yannick Amirault
En bodega, Yannick Amirault es partidario de la vinificación larga. Aquí, no hay corrección del mosto, ni clarificación ni filtración antes del embotellado. A continuación, el vino se cría durante un mínimo de 12 meses en demi-muids o toneles. Gracias a este trabajo, el Domaine Yannick Amirault puede elaborar vinos de excelente calidad en las denominaciones Bourgueil y Saint-Nicolas de Bourgueil.
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Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Le Grand Clos 2022
2*Coup de Coeur Hachette
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92/100 RVF
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92/100 RVF
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91/100 Bettane & Desseauve
"Le Grand Clos va más allá en elegancia tánica, floralidad y caliza. Evolucionará brillantemente y será inolvidable dentro de 20 años". (Le Guide RVF 2024).
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2022
94/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
Les Malgagnes es potente y sedoso, con un afrutado crujiente e intenso. Esta cuvée desprende aromas de fruta madura con toques balsámicos. La armonía entre tanino y acidez, riqueza y frescura, ¡seguro que le conquistará!
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
3,7/5 (3 opiniones)
1*Étoile Hachette
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92/100 James Suckling
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91/100 RVF
"Uvas sin prensar y 9 meses de maduración en cubas de madera truncadas para este Cabernet Franc solar, con embriagadores aromas de fruta roja muy madura y caramelo. Con cuerpo, rico, largo y sabroso, impregnado de confitura de mora, el paladar refleja una expresión fina y golosa de la añada". (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2023
4/5 (6 opiniones)
90/100 RVF
Punta de lanza de la finca, Cote 50 expresa la convivialidad del Cabernet Franc, con una estructura refinada y una fruta intensa. El perfil 2023 es equilibrado y franco, con una estructura fácil y taninos suaves. Ideal para beber joven, este vino ecológico es emblemático de la denominación Bourgueil.
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021
91/100 Vinous
Elaborado a partir de cepas de más de 40 años, Les Quartiers es un vino que expresa toda la potencia de su variedad de uva, Cabernet Franc, plantada en suelos arcillo-calcáreos. Aún joven, tiene un brillante futuro por delante... para quienes sepan guardarlo durante un año o así. Un equilibrio perfecto de potencia, delicadeza y frescura: ¡magnífico!
Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
4,6/5 (10 opiniones)
91/100 Robert Parker
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90/100 James Suckling
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90/100 RVF
"Prensado directamente y envejecido en barrica, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (todo Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sustenta todo, es vibrante y picante". (Wine Advocate 2023)
Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018
4/5 (25 opiniones)
93/100 RVF
"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.
Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
3,1/5 (8 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
Esta cuvée procede de las viñas más jóvenes de la propiedad y pone de manifiesto una vez más el buen trabajo realizado por su creador, Yannick Amirault. La fruta está presente, acompañada de una magnífica sustancia y una agradable redondez. La madurez de las uvas tiene mucho que ver, así como el cuidado de la vinificación. Delicioso y flexible.
Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2017
3,7/5 (10 opiniones)
15,5/20 Bettane & Desseauve
La Coudraye destaca por su regularidad, añada tras añada. Un Bourgueil siempre muy expresivo, con notas delicadas y ligeramente especiadas de granada y arándano. Un vino fresco y afrutado, a la vez crujiente y delicioso... Un valor seguro a descubrir en una buena añada.
Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes Amphore 2015
3,7/5 (6 opiniones)
Les Malgagnes Amphore es una selección de la cuvée del mismo nombre, clásicamente envejecida en barrica, que pasa 12 meses en huevos de arcilla. Menos tánico, conserva el afrutado original del Cabernet y evita los aromas artificiales asociados a la madera. ¡Un vino de gran finura!
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