Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Vinous
"¡Encanto loco!
Elaborado a partir de cepas de más de 40 años, Les Quartiers es un vino que expresa toda la potencia de su variedad de uva, Cabernet Franc, plantada en suelos arcillo-calcáreos. Aún joven, tiene un brillante futuro por delante... para quienes sepan guardarlo durante un año o así. Un equilibrio perfecto de potencia, delicadeza y frescura: ¡magnífico!
Características
Dominio
Domaine Yannick Amirault
Variedad
Les Quartiers
Cosecha
2021
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc, cultivé depuis 1986
Tierra
Suelo calcáreo, parcela de tobas (caliza muy activa) al este del pueblo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Selección de las uvas con despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en cubas de madera truncadas, maceración durante 4 semanas.
Cría
24 meses, 50% en barricas y 50% en tarros de gres
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Complejos sabores a frutos rojos con un toque de madera
Boca
Ácido y delicado, con una acidez vibrante y taninos finos y pulverulentos
Servir
AT 15-16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Maridar con estofado de jabalí, Camembert al horno, capón estofado, quesos frescos de cabra...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios de ellas en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas de viñedo (ecológico) de la propiedad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Benoît se incorporó a la propiedad familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a relucir la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y educado, que conserva su fruta vibrante. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009, y los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los vinos de 2022 y 2023 nos están deleitando con su expresión franca y limpia y su finura.
Vinous A. Galloni
Clasificado (guía 2022) 91/100 (Cosecha 2019)
Comentarios de los clientes
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