Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2015

Name: Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2015
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.5 (24 reviews)

Cheverny|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3.5/5 (24 clientes)

15/20

RVF

"Hemos evitado la trampa de la madurez excesiva, con acentos cítricos en el ataque y una sabrosa continuación" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) ¡Tiene todo para gustar!

Características

Bodega

Domaine de Montcy

Variedad

Tradition

Cosecha

2015

Denominación

Cheverny

Región

Loira

Cepas

Sauvignon, Chardonnay

Tierra

suelos arcillo-silíceos

Viticultura

certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

manual

Vinificación

natural, sin levadura ni enzimas, para dar la máxima expresión al terruño, con un uso mínimo y controlado de SO2

Graduación alcohólica

13 %

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo pálido, ligeramente brillante

Nariz

complejo y aromático, con notas de acacia y aromas primarios de Sauvignon

Boca

ataque redondo, franco y generoso con notas de frutos secos, final flexible, equilibrado y persistente

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Para degustar como aperitivo, con queso de cabra y pescado a la plancha...

Domaine de Montcy

Más información Domaine de Montcy

Cheverny

Más información Cheverny

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Vincent Hayer, director de viñedo durante casi 20 años, asumió la responsabilidad de la finca en 2020, un antiguo Château de Troussay clos, que se ha convertido a la agricultura ecológica desde 2012 y la agricultura biodinámica desde 2015. Bodega Propiedad de la muy comprometida familia Chevrier, comprende 30 hectáreas de Cour-Cheverny y Cheverny, con cepas muy viejas de Sauvignon en particular.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Bodega Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva página en de Montcy. [...] una familia de inversores de Orleans para hacerse cargo del futuro de esta finca de cultivo biodinámico situada en Cheverny. Los vinos que aquí se presentan son sinceros en sustancia y aroma, sin alardes, respetando la crianza y la identidad del Sauvignon y el Chardonnay para los blancos, y del Pinot Noir y el Gamay para los tintos. Veamos la transición...

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.5/5

en 24 opinión