Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye rouge 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
-
17/20
Jancis Robinson
-
1*Étoile
Hachette
"La finura del Pinot Noir, la frutosidad del Gamay y el toque aromático del Côt se unen en esta hermosa botella".
"Buena concentración pero sutil, finamente especiado, sostenido por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este tinto ambicioso gustará. Es un digno representante de la denominación, destinado a reposar poco tiempo y servirse con un buen trozo de ternera".(Le Guide Hachette 2023)
Características
Bodega
Domaine de Montcy
Variedad
Louis de la Saussaye
Cosecha
2020
Denominación
Cheverny
Región
Loira
Cepas
60% Pinot Noir, 25% Côt, 15% Gamay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural, sin levadura ni enzimas, uso mínimo y controlado de SO2
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas complejos de ciruela pasa, especias y sotobosque
Boca
Estructurado con taninos ricos y concentrados, buena madurez, sabores complejos y especiados
Servir
16AT °C
Beber antes
2030
Maridaje
Excelente con liebre en jarras, costilla de ternera a la parrilla, pierna de cordero, muslo de pato...
Domaine de Montcy
Cheverny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Con buena concentración pero sutil, finamente especiado, llevado por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este tinto ambicioso no dejará indiferente a nadie. Es un digno representante de la denominación, destinado a reposar poco tiempo y servirse con una buena pieza de ternera.
Sobre el bodega :
Bodega Vincent Hayer, director de viñedo durante casi 20 años, asumió la responsabilidad de la finca en 2020, un antiguo Château de Troussay clos, que se ha convertido a la agricultura ecológica desde 2012 y la agricultura biodinámica desde 2015. Bodega Propiedad de la muy comprometida familia Chevrier, comprende 30 hectáreas de Cour-Cheverny y Cheverny, con cepas muy viejas de Sauvignon en particular.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva página en de Montcy. [...] una familia de inversores de Orleans para hacerse cargo del futuro de esta finca de cultivo biodinámico situada en Cheverny. Los vinos que aquí se presentan son sinceros en sustancia y aroma, sin alardes, respetando la crianza y la identidad del Sauvignon y el Chardonnay para los blancos, y del Pinot Noir y el Gamay para los tintos. Veamos la transición...
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023) 17/20
Sobre el vino :
Una combinación poco habitual. Pero realmente funciona. Rebosante de fruta jugosa y fresca, ligeramente dulce. Los taninos suaves y flexibles son sostenidos y equilibrados. El marco herbáceo del vino lo lleva hasta un final más largo y le da más profundidad de lo que la fruta podría sugerir. Es un vino de bar de moda. Me encanta este vino. Acompáñelo con platos pequeños.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024) 91/100
Sobre el vino :
Fresas, grosellas, ciruelas, granos de pimienta y un poco de tierra húmeda. De cuerpo medio, con taninos finos. Suave, jugoso y elegante, con un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de Mme JEANINE M. Publicado el 18/03/2024
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Calificación y revisión de M. FLORIAN H. Publicado el 28/05/2023
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Calificación y revisión de M. PASCAL S. Publicado el 13/04/2023
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