Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye rouge 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
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91/100
James Suckling
-
17/20
Jancis Robinson
-
1*Étoile
Hachette
"La finura del Pinot Noir, la frutosidad del Gamay y el toque aromático del Côt se unen en esta hermosa botella.
"Buena concentración pero sutil, finamente especiado, sostenido por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este tinto ambicioso gustará. Es un digno representante de la denominación, destinado a reposar poco tiempo y servirse con un buen trozo de ternera".(Le Guide Hachette 2023)
Características
Dominio
Domaine de Montcy
Variedad
Louis de la Saussaye
Cosecha
2020
Denominación
Cheverny
Región
Loira
Cepas
60% Pinot Noir, 25% Côt, 15% Gamay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural, sin levadura ni enzimas, uso mínimo y controlado de SO2
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas complejos de ciruela pasa, especias y sotobosque
Boca
Estructurado con taninos ricos y concentrados, buena madurez, sabores complejos y especiados
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal con liebre en jarras, costilla de ternera a la parrilla, pierna de cordero, muslo de pato...
Domaine de Montcy
Cheverny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Con buena concentración pero sutil, finamente especiado, llevado por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este tinto ambicioso no dejará indiferente a nadie. Es un digno representante de la denominación, destinado a reposar poco tiempo y servirse con una buena pieza de ternera.
Sobre el bodega :
Vincent Hayer, responsable del viñedo de la finca durante casi 20 años, se convirtió en 2020 en el gerente de la finca, un antiguo clos del Château de Troussay, reconvertido a la agricultura ecológica desde 2012 y a la biodinámica desde 2015. Propiedad de la muy comprometida familia Chevrier, la finca abarca 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con algunas cepas muy viejas de Sauvignon en particular.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva página en el Domaine de Montcy. [Una familia de inversores de Orleans se ha hecho cargo del futuro de esta finca biodinámica de Cheverny. Los vinos que aquí se presentan son sinceros en sustancia y aroma, sin alardes, respetando la crianza y la identidad del Sauvignon y el Chardonnay para los blancos, y del Pinot Noir y el Gamay para los tintos. Veamos la transición...
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023 ) 17/20
Sobre el vino :
Una combinación poco habitual. Pero realmente funciona. Rebosante de fruta fresca y jugosa, ligeramente dulce. Los taninos suaves y flexibles son sostenidos y equilibrados. El marco herbáceo del vino lo lleva hasta un final más largo y le da más profundidad de lo que la fruta podría sugerir. Es un vino de bar de moda. Me encanta este vino. Acompáñelo con platos pequeños.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Fresas, grosellas, ciruelas, granos de pimienta y un poco de tierra húmeda. De cuerpo medio, con taninos finos. Suave, jugoso y elegante, con un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y opinión de Mme JEANINE M. Publicado el 18/03/2024
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Nota y reseña de M. FLORIAN H. Publicado el 28/05/2023
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Nota y reseña de M. PASCAL S. Publicado el 13/04/2023
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