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Bernard Baudry - Chinon Domaine blanc 2022 (Magnum)

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beba

92/100

Robert Parker

-

92/100

RVF

sal
cítricos
ostras y marisco
magnum

"Esta versión magnum de esta cuvée particularmente expresiva es extremadamente encantadora.

"Nunca uno para presumir, el banco 2022 se eleva con deliciosa brillantez. Una definición fina y salina del chenin de Chinon (Le Guide RVF 2024). Un Chenin fino que hará las delicias de los entendidos, ¡pero no sólo! Se disfruta mejor joven.

Características

Dominio

Domaine Bernard Baudry

Variedad

Domaine (Magnum)

Cosecha

2022

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Chenin blanc

Tierra

Varias parcelas de laderas arcillo-calcáreas y mesetas arcillo-pedregosas

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Ligera decantación, fermentación lenta durante varios meses en barricas de 500 litros y cubas de hormigón en forma de huevo hasta obtener un blanco seco, sin levadura.

Cría

En barriles de 500 litros

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color amarillo claro

Nariz

Encantador, con notas de fruta blanca y cítricos

Boca

Estilo seco y con cuerpo, con tensión calcárea

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo, con pescados, mariscos y crustáceos, cocina del mundo...

Domaine Bernard Baudry

Más información Domaine Bernard Baudry

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Mathieu Baudry ha tomado las riendas de esta finca ejemplar de Cravant, donde también se cultivan trufas negras melanosporum. Su padre, Bernard, sigue prestando su apoyo en los viñedos y las bodegas. En una finca de 30 hectáreas de cultivo ecológico, se han labrado una reputación con vinos de crianza de Cabernet Franc, sabrosos, densos y largos. Las cuvées llevan el nombre de los terruños en los que se cultivan, y los precios siguen siendo asequibles. Les-granges mezcla uvas procedentes de suelos de grava y arcilla para producir un vino flexible y fresco, mientras que les-grézeaux, de suelos arcillosos silíceos, tiene la finura y la estructura necesarias para resistir el paso del tiempo. Más profundo, la-croix-boissée ofrece un vino con un núcleo tánico aportado por los suelos arcillo-calcáreos. Las viñas de Clos Guillot producen un vino con cuerpo, suave y carnoso, diseñado para envejecer bien. Una magnífica dirección que ha hecho bien para la añada 2019.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (Guía 2024) 92/100 (Vino excepcional)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Elaborado a partir de viñas plantadas en suelos arcillo-calcáreos, Chinon Blanc 2022 revela aromas de limón, flores blancas, pera y hierbas, seguidos de un paladar de cuerpo medio, uniforme y redondo, con un núcleo frutal moderadamente concentrado y una delicada tensión en el paladar medio, complementado por un final etéreo y salino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2024) 92/100

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

El Bench 2022, que nunca es de los que presumen, irrumpe con deliciosa brillantez. Una definición fina y salina del Chinon chenin.

Sobre el bodega :

Bernard Baudry busca la dimensión sedosa y civilizada de los vinos de Chinon, manteniéndose lo más cerca posible de la expresión de su terruño. Este enfoque, que persigue con su hijo Matthieu, está respaldado por la certificación ecológica y les ha inspirado para plantar viñas en pie franco sin injertar en los últimos 10 años (tras la plantación de Charles Joguet en los años 80), así como para plantar en terruños olvidados como el excelente Clos Guillot. La Croix Boissée (un terruño arcillo-calcáreo de Cravant-les-Coteaux), construido para envejecer, tiene una suavidad extra y a veces dulzor en los años cálidos, que podría hacer las delicias de los amantes de Saint-Émilion. Esta cuvée es un líder natural entre los grandes tintos de Touraine, pero cuidado con la animalidad que puede encontrarse en ciertas añadas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

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