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RVF
"Las viñas de esta cuvée tienen entre 50 y 70 años, y el vino está todavía un poco enfangado en un año de crianza en barrica. Elegante contención aromática que conserva una expresión muy natural de la fruta, con un encantador final firme de grafito que necesita relajarse en los próximos años." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Un tinto del Loira como a nosotros nos gustan!
Características
Dominio
Domaine de L'R
Variedad
Les Folies du Noyer Vert
Cosecha
2017
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
Grava, antiguo lecho del Vienne (arenoso-arcilloso) sobre montículos con base caliza y parcela arenosa.
Viticultura
Poda Guyot larga y simple, sin herbicidas, sin insecticidas, sólo productos de contacto, 50% de cubierta herbácea, viñas de entre 45 y 65 años.
Vendimia
Fecha de cosecha determinada por el análisis y la degustación de las bayas; cosecha manual con cajas abiertas
Vinificación
Encuvage par gravité ; fermentation alcoolique en cuvon inox avec 2 légers foulages au pied quotidiens pendant 3 semaines ; fermentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques bordelaises (Darnajou) ou bourguignonne (Dargaud) de 4 à 5 vins ; léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Tono rojo intenso,
Nariz
Nariz potente con aromas de frutos rojos finos, ligeramente tostados
Boca
Redondo y delicado en boca, afrutado con buena acidez y taninos suaves; largo en boca con buena frescura.
Servir
A 14°C
Beber de
2019
Beber antes
2037
Guardia
20 años
Domaine de L'R
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Frédéric Sigonneau ha devuelto la vida a la finca familiar: este recién llegado de Chinon se formó con Antoine Foucault. Sus seis hectáreas en Cravant están certificadas como ecológicas, sin llegar al extremo de la ausencia de sulfuroso en la mayoría de las añadas. Los folies-du-noyer-vert maduran en madera y están pensados para conservarse poco tiempo.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras pasar dos años en España (Dominio de Atauta en la Ribera del Duero), Frédéric Sigonneau creó su propia explotación en 2007, utilizando las viñas de la finca familiar de Cravant-lès-Coteaux. Su viñedo ocupa ahora 8 hectáreas y se cultiva de forma ecológica, con tendencia a la biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Las viñas de esta cuvée tienen entre 50 y 70 años, y el vino está todavía un poco impregnado de roble tras un año de crianza en barrica. Elegante contención aromática, conservando una expresión muy natural de la fruta, con un encantador final firme de grafito que necesita relajarse en los próximos años.
Sobre el bodega :
Tras adquirir experiencia en España (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau regresó a su región natal y en 2007 se hizo cargo de varias parcelas en Cravant-les-Coteaux. Su enfoque de la gestión del viñedo y la vinificación es lo más natural posible. La propiedad ha alcanzado velocidad de crucero con una serie de vinos base con carácter. El agudo sentido frutal de Frédéric es evidente en la cuvée Les 5 Éléments. Pruebe una de las escasas botellas de Les Mains Sales para vivir una experiencia voluptuosa.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y opinión de la Sra. VICTORIA Y. Publicado el 04/04/2020
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