Domaine de L'R

Lafinca de L'R se extiende sobre casi 8 hectáreas en una vasta llanura de grava en la orilla derecha del río Vienne, en el corazón de la denominación Chinon. Tras un viaje iniciático que le llevó hasta España, el viticultor Frédéric Sigonneau regresó a Touraine en 2004 y fundó en 2007 su finca sobre los restos de la finca familiar en Cravant les Coteaux. Desde el principio, optó por adoptar el cultivo ecológico para sus Cabernet Franc, favoreciendo así un cultivo libre de herbicidas e insecticidas, en el que las tierras se tratan principalmente con cobre y azufre. La vendimia se realiza a mano y los frutos se transportan en cajas. En la bodega, la maceración se realiza por gravedad, los remontados son cortos y las levaduras son autóctonas. El cultivo del viñedo y la vinificación se realizan de la forma más natural posible y la finca de l'R ha alcanzado hoy su velocidad de crucero, convirtiéndose en una de las referencias imprescindibles de Chinon gracias a varias cosechas con carácter que revelan un agudo sentido de la fruta, la profundidad y la complejidad.