Domaine de L'R

La domaine de l'R se extiende sobre cerca de 8 hectáreas en una vasta llanura de grava en la orilla derecha del Vienne, en el corazón de la denominación Chinon. Tras un viaje iniciático que le llevó hasta España, el viticultor.., Frédéric SigonneauRegresó a Touraine en 2004 y, en 2007, creó su propia explotación en los restos de la finca familiar de Cravant les Coteaux. Desde el principio, optó por el cultivo ecológico de su Cabernet Franc, favoreciendo un cultivo sin herbicidas ni insecticidas, en el que el suelo se trata principalmente con cobre y azufre. En la vendimia, las uvas se recogen a mano y se transportan en cajas. En la bodega, el vino se encuba por gravedad, se remontan sólo brevemente y las levaduras son autóctonas. La gestión del viñedo y los métodos de vinificación son lo más naturales posible, y las uvas se vendimian a mano. Dominio R ha alcanzado ya su velocidad de crucero, convirtiéndose en una de las referencias clave del Chinon gracias a una serie de vinos base con carácter que revelan un agudo sentido de la fruta, profundidad y complejidad.
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